Hva er et vegetabilsk kosthold, grunnleggende regler, en liste over tillatte matvarer. Hva må du gi opp i en uke? Hvordan lage en meny i 7 dager, oppskrifter på deilige og sunne retter. Anmeldelser "velsmakende" å miste vekt. Hver 2-3 dag har du lov til å spise et stykke kornbrød. Du skal ikke gi opp poteter. Hvis rotgrønnsakene er tilberedt riktig, vil ikke kaloriinnholdet i parabolen være høyt. Næringsverdi av kokte knoller av middels størrelse - 82 kcal. Dietten kan suppleres med vegetabilske oljer, fermenterte melkeprodukter, usøtet frukt - for eksempel grønne epler.
Forbudt mat på vegetabilsk diett
Kjøtt og fisk bør ikke innføres i dietten, uavhengig av varianter og fettinnhold, røkt kjøtt, slakteavfall, alle melprodukter uten unntak, alkohol, sukker, eddik og majones, pasta, bakevarer og bakervarer.
Kaffe og kakao er ikke helt utelukket, men hvis det er umulig å overvinne suget, er det lov å drikke 250 ml av en svakt brygget drink hver 2. dag - bedre i deler.
Det er uakseptabelt å lage retter fra frukt som har begynt å råtne eller har blitt varmebehandlet. Formålet med dietten er ikke bare å gå ned i vekt, men også å forbedre kroppen.
Vegetabilsk diettmeny for uken
Før du går over til en diett med "plante" gaver, er det lurt å lage en meny i en uke i forveien. Dette vil frigjøre mye tid. Til tross for forskjellige grønnsaker, er utvalg av ingredienser til rettene begrenset. Anbefalinger om hvordan du skal spise i løpet av uken er presentert nedenfor.
mandag
- Frokost - gresskargrøt og bærkompott;
- Lunsj - kålsuppe med rømme, potet -tomatgryte, grønn te;
- Ettermiddagsmat - gulrotsalat med olivenoljedressing;
- Middag - fylt paprika og grønn te med honning.
tirsdag
- Frokost - usøtet yoghurt med revet eple eller bær;
- Lunsj - borscht uten steking og bakte poteter, grønn te;
- Ettermiddagsmat - bakte epler;
- Middag - salatblanding med olivenolje og kornbrødskål med agurk.
onsdag
- Frokost - gulrotsalat med urter, grønn te;
- Lunsj - tykk bønnesuppe og stuet kål med løk;
- Ettermiddagsmat - kefir;
- Middag - grønnsaksgryte, kompott med tørket frukt.
Torsdag
- Frokost - yoghurt med banan og svak te;
- Lunsj - grønnsaksborscht, bakt aubergine, grønn te;
- Ettermiddagsmat - rødbetsalat med svisker;
- Middag - en salat av gulrøtter og kål med urter, et glass kefir eller en kopp yoghurt.
fredag
Du kan gjøre denne dagen til en fastende og bruke den på kålsalat - fra kinakål eller vanlig, stuet courgette eller en blanding av grønt og salat. Hvis valget falt på kinakål, er det krydret med appelsiner.
lørdag
- Frokost - blanding av grønnsaker og frukt eller grønn smoothie med kefir;
- Lunsj - kålbuljong med noen biter poteter, ertemos, tørket fruktkompott;
- Ettermiddagsmat - vinaigrette;
- Middag - bakt gresskar med noen nøtter, grønn te.
søndag
- Frokost - gresskarpuré, krydret med yoghurt;
- Lunsj - rødbeter, potetgryter;
- Ettermiddagsmat - agurkesalat med urter og olivenolje og grønn te;
- Middag - potet og purre gryte, gulrot koteletter.
Som snacks kan du bruke lette salater med sitronsaft fra agurker og tomater, kål med epler, kefir, melk, bakte eller rå epler, pærer. Det er best å kjøpe biokefir, og lage yoghurt selv ved hjelp av en surdeigskultur.
Du bør ikke stille sulten din i løpet av dagen med salater med reddiker eller reddiker. Det anbefales å spise slike retter under lunsj, supplere matinntaket med et stykke fullkornsbrød, ellers vil surheten i magesaft øke betydelig, og det vil også være en risiko for å utvikle magesår.
Vegetabilske diettoppskrifter
Juice i et grønnsakskosthold er et must. Men det er vanskelig å forestille seg å drikke ren betesaft eller en drink laget av selleri. All juice fortynnes i to med vann.
| Hovedprodukt | valg 1 | Alternativ 2 |
| Tomater | Agurk og gulrot | Agurk og dill |
| Selleri | Gulrot og eple | Rødbete og gresskar |
Salater:
- Rødbet … Rødbeter blir kokt, revet på et grovt rivjern, kombinert med 3 stilker av fersk selleri med ringer og et halvt grønt eple - terninger. Dressing - olivenolje.
- Kål … Riv gulrøtter og svart reddik på et fint rivjern 50 g hver, tilsett 100 g hvitkål, noen tranebær. Smak til med en skje sitronsaft og olivenolje.
- Enkel salat … Skivede agurker, tomater, grønn løk, dill og persille kombineres i vilkårlige mengder. Smak til med fettfattig rømme.
Supper:
- Grønnsak … Alle grønnsakene dyppes i kokende vann og stekes til de er møre. Skjær paprika, kål, gulrøtter, senk en hel løk etter smak (ta den deretter ut og fjern den). På slutten av tilberedningen, hell i saften fra friske tomater og tilsett litt salt. Dill og persille skiver tilsettes før servering.
- Kålbrokkoli … Terninger av 1 potet og gulrot, paprika, brokkoli - 350 g, grønne erter - 4 ss (kan fryses), en hel løk og 2 hvitløksfedd dyppes i 1 liter kokende vann. Når potetene er kokte, tilsett litt salt. Dressing - vegetabilsk olje.
Varmt:
- Fylt pepper … Paprikaen, rød eller gul, skrelles ved å fjerne frøene. Riv gulrøtter, rødbeter på et middels rivjern, finhakk dill og persille, bland alt. Fylt med paprika, hellet med tomatjuice, stuet til det er mørt, saltet. Rømme tilsettes før servering.
- Aubergine ruller … Fruktene kuttes på langs og dyppes i kokende vann i 1-1,5 minutter. Bland fettfattig yoghurt med knust hvitløk, beleg den kokte auberginen på begge sider. Platene pakkes inn i rundstykker, tomatskiver legges inne, pakkes i pergament eller legges i en erme. Stekes i 180 minutter ved 180-200 ° C.
- Julienne … Skjær i tynne strimler: en kvart sellerirot, 1 gulrot, en fjerdedel av et lite hode av hvitkål, 200 g grønne erter. Alt legges i en dyp stekepanne, tilsett 1 ss smør, gryte til det er mørt, under konstant omrøring. Dryss med urter etter smak før servering.
Smoothies:
- Grønn drink … Ha en agurk, selleristengler, en haug persille, en halv haug med dill, litt spinat i en blender. Alle er pisket. Tilsett avkjølt mineralvann og rør igjen. For å forbedre smaken, kan du legge til noen spiseskjeer saltet tomatjuice før du drikker.
- Flerkomponentdrikk … Smak blenderskålen med agurker, cherrytomater, hvitløk, dillkvist, tilsett et halvt rødløk. Grønnsakspuré fortynnes med fettfattig kefir.
Smoothies har en stimulerende effekt på tarmene, så de bør ikke konsumeres med middag og lunsj. Det beste alternativet er frokost før en ledig dag, for effektiv stimulering av vekttap.
Hvordan komme meg ut av et grønnsakskosthold?
Når du går tilbake til vanlig diett, blir dietten gradvis utvidet. Først introduseres magert kjøtt - i små porsjoner, 1 gang om dagen, deretter økes mengden fett og grøt tilsettes.
Nye produkter legges til annenhver dag. På den første dagen - 1 gang, noen skjeer, på den andre - en full porsjon. Pasta og bakervarer begynner å spise tidligst den tredje uken. De øker nivået av glukose i blodet betydelig, og etter 2 timer føler personen som går ned i vekt alvorlig sult. For ikke å oppleve alvorlig ubehag, må volumet av måltider økes. Følgelig vil de tapte kiloene raskt komme tilbake.
For ikke å måtte øke porsjonsstørrelsen, spises kjøtt, brød og andre tilskudd først med grønnsaker, i slutten av måltidet, i små biter, til magen igjen blir vant til animalske proteiner.
Etter 3 uker kan restriksjonene om nødvendig forlates, og ordne fastedager på grønnsaker 1 gang på 1, 5-2 uker. Samtidig er det mulig å gå tilbake til styrketrening.
Anmeldelser og resultater av vegetabilsk diett
En uke med plantefôr er det beste alternativet for vekttap. I løpet av denne tiden akselererer peristaltikken, kroppen klarer å bli kvitt giftstoffer, giftstoffer og overflødig væske, ødem avtar. Vekten reduseres ikke mye-med 1,5-3 kg er imidlertid "shake-up" betydelig, og hvis du ikke overbelaster dietten med fet mat og øker tiden for trening, vil vekttapet fortsette.
Anmeldelsene til de som allerede har prøvd grønnsakskosten på seg selv, er stort sett positive. Kvinner merker utseendet på letthet, "luftighet", vær oppmerksom på å forbedre kvaliteten på hår og negler, stabil tarmfunksjon. De som foretok kontrollmålinger av livet før og etter diettstart, skryter av "minus 3-4 cm".
Klager fra de som ikke passet dietten for vekttap:
- Smerter i den epigastriske regionen, etter å ha besøkt en lege, ble starten på gastritt diagnostisert;
- Menstruasjonsforstyrrelse;
- Svakhet og svimmelhet.
Hvordan spise på et grønnsakskosthold - se videoen:
For å unngå ubehag og forverring i helse, bør du lytte til deg selv, ikke stresse kroppen, følge anbefalingene for å slutte med dietten. Det er ikke nødvendig å tvinge hendelser og prøve å gå ned mer enn 2 kg, sulte deg selv. En vegetabilsk diett hjelper ikke bare med å skaffe de ønskede parameterne, men også å bli kvitt organiske problemer.
