De gamle fordelaktige lotusfrøene og bladene renser tarmene og nyrene, øker vitaliteten og utvider blodårene. Les mer om fordelene og skadene. Lotus er en busk som vokser i stillestående og tregt vann. Blomster er lyse i fargen, avhengig av arten: hvit, gul, rosa, etc. Lotusfrø er druer, ikke mer enn plommer, runde i form, veldig velsmakende, minner om en nøtt. Planten tilhører klassen av dikotyledoniske angiospermer, familien - lotus. Den er hjemmehørende i Nord -Afrika, men finnes for tiden i Sør -Europa, Øst -Asia (India, Thailand, Kambodsja, Kina, etc.). Frøene ble samlet for mat for lenge siden, tilbake i det gamle Hellas. Deretter skilte de mellom de egyptiske lotusene og de kinesiske. De drikker også te fra kronbladene, tilbereder mel fra røttene til denne planten.
Lotusfrø
I forståelsen av den innfødte er lotusen en hellig plante og dens helbredende egenskaper har lenge vært kjent. Som i Egypt, så i India, ble dette navnet gitt til noen varianter av vannliljer (Nelumbo, Nymphaea). Lotusfrø er mye brukt i tibetansk medisin. Tradisjonelt høstes de i august og september. Lotus blomstrer i ikke mer enn to uker, og legger deretter i esken fra 20 til 35 nøtterfrø. De blir samlet og tørket i solen en stund. I Kina skrelles frøene og spises rett og slett: som søtsaker dyppet i sukker, blir grøt kokt og en kaffedrikk blir tilberedt av dem. Generelt er dette et originalt produkt som ser ut og smaker som en nøtt.
Lotusfrø inneholder mye proteiner og mineraler (kalium, sink, magnesium, jern, etc.), de inneholder ikke kolesterol og mettet fett. De er spesielt verdifulle for de som ønsker å holde seg unge lenge, takket være anti-aldringsenzymet L-isoaspartylmetyltransferase. Lotusfrøene inneholder kaempferol, som stopper vevsbetennelse. Så i kinesisk kosmetologi og medisin er det en verdifull ingrediens.
Sammensetning av lotusfrø: vitaminer og kalorier
Det er umulig å bli bedre ved å konsumere produktet, kaloriinnholdet i rå lotusfrø per 100 g - 89 kcal:
- Fett - 0,49 g
- Proteiner - 4, 13 g
- Karbohydrater - 17,3 g
- Kostfiber - 0 g
- Næringsverdien er også representert av vann - 77 g
- Natrium - 1 g
- Ask - 1, 2 g
- Mettede fettsyrer - 0,09 g
Vitaminer:
- A (RE) - 1 μg
- Riboflavin (B2) - 0,04 mg
- Tiamin (B1) og pyridoksin (B6) 0,17 mg hver
- Pantotensyre (B5) - 0,23 mg
- Folsyre (B9) - 28 mcg
- PP (B3) - 0,13 mg
Makronæringsstoffer:
- Fosfor - 168 mg
- Kalium - 368 mg
- Magnesium - 55, 88 mg
- Kalsium - 43 mg
- Natrium - 0,9 mg
Sporelementer:
- Jern - 1 mg
- Sink - 0,3 mg
- Mangan - 0,62 mg
- Kobber - 94 mcg
Kaloriinnhold i tørkede lotusfrø
per 100 g - 332 kcal:
- Protein - 15, 4 g
- Karbohydrater - 64,5 g
- Fett - 2 g
Aske - 4 g, vann - 14, 2 g og mettede fettsyrer - 0, 31 g har også næringsverdi.
Vitaminer:
- A (RE) - 3,02 mcg
- Tiamin (B1) - 0,6 mg
- Pantotisk (B5) - 0,9 mg
- Pyridoksin (B6) - 0,63 mg
- Riboflavin (B2) - 0,1 mg
- Folsyre (B9) - 104 mcg
- PP (B3) - 1,59 mg
Makronæringsstoffer:
- Kalium - 1,68 mg
- Kalsium - 163 mg
- Magnesium - 209,9 mg
- Fosfor - 625 mg
- Natrium - 5 mg
Sporelementer:
- Sink - 1 mg
- Jern - 3,5 mg
- Mangan - 2, 32 mg
- Kobber - 349,8 mcg
Lotusfrø: fordelaktige egenskaper
- Fordeler for nervesystemet. Ved å legge knuste frø til medisiner, behandler kinesiske leger vellykket nervesykdommer: irritabilitet, søvnløshet, overdreven angst. I tillegg til et urtemedisin, vil de forbedre fordøyelsen godt, virke på tarmene som en sterk astringent og stoppe diaré.
- Fordeler for hjertet. Innholdet i bitre, kjølende, sammentrekkende stoffer gjør lotusfrø nyttige for hjertet. Isokinolinet som finnes i dem (et alkaloid med antispasmodiske og beroligende egenskaper) utvider blodårene. Dette bidrar til å senke blodtrykket.
- Fordeler for nyrene. De sammentrekkende egenskapene til avrundede lotusfrø er gunstige for nyrene. Behandle sykdommer i kjønnsorganene (inkludert inflammatorisk). De regnes av leger som et mildt afrodisiakum: de øker tiltrekning og lidenskap. Denne urtekomponenten brukes både som et separat helbredende middel og som en integrert og veldig viktig ingrediens i urtepreparater. Totalt er mer enn 300 oppskrifter fra gammel kinesisk medisin kjent.
- Lotus leaf tea: det er preget av en avføringsmiddel og rensende egenskap for tarmene, og kroppen som helhet. Te har en lys gulgrønn farge og en behagelig, delikat aroma. Det er flott å kombinere tørkede lotusblader med jasmin, samt tilsette litt svart te. Så avførings- og rensende effekt vil øke. Jeg liker også å tilsette litt malt, tørket grønn kardemomme, så smaken av te ikke bare renser, men også slapper av og beroliger. Jeg kjøpte lotus -te i Kambodsja, omtrent 200 g kostet $ 5. Du kan også kjøpe den i Vietnam og andre asiatiske land.
- I tillegg til å lage helbredende drikker, brukes lotus i magi. Både en levende plante og et bilde (tegning eller broderi) renser rommet for negative energier ("Sha" er navnet på negativ energi i Feng Shui). Et kraftig energifelt hjelper en person til å koble seg til fortid, fremtid og nåtid. Lotusfrø og kronblad, sydd i en pose, gjør en person balansert, beskytter mot ond magi og trolldom.
Kontraindikasjoner
Lotusfrø, så vel som planten generelt, er mer fordelaktig. Det er bedre å avstå fra å konsumere og behandle et produkt som inneholder lotus for ammende mødre, gravide og babyer. Hvis det er en individuell intoleranse og allergi mot produktet. Lotus er ennå ikke fullt ut forstått.
Interessante fakta
- Lotusroten kan vokse gjennom 300 meter vann.
- I løpet av dagen følger lotusblomsten solen, snur seg mot den.
- Lotusfrø er veldig tøffe. Tilfeller er registrert når forskere har funnet 1000 år gamle frø, og de har spilt vellykket i god jord. Takket være disse egenskapene har anlegget overlevd den dag i dag.