Veldig velsmakende okroshka kan tilberedes med eddik, tilsettes det til en base av vann og majones. Prøv det, du vil sikkert like det! En trinnvis oppskrift med et bilde av okroshka med eddik på vann. Videooppskrift.
Tradisjonell russisk mat er rik på forfriskende kalde supper, som er populære når som helst på året, men spesielt ved middagstid på en varm dag. Okroshka regnes som en av de mest elskede og berømte rettene om sommeren. Hun er elsket i mange familier, mens hun lager mat på forskjellige måter. Et godt alternativ er okroshka i vann med eddik og majones. Dette er en velsmakende og næringsrik rett som vil kjøle deg ned i den varme sommeren, gi deg en følelse av metthet og tone kroppen lenge. Siden maten inneholder grønnsaker, egg og pølse. Å lage en oppkvikkende kald suppe er lett og raskt å lage. Oppskriften er ikke komplisert, så hver husmor vil takle en slik prosess. Samtidig vil det ikke være overflødig å bli kjent med matlagingens finurligheter.
- Okroshka er tilberedt med bare en grønnsak eller med tilsetning av kjøttprodukter.
- Et standard sett med grønnsaker: poteter, agurker, urter.
- Noen ganger legges hardkokte egg i retten.
- Kjøttkomponentene kan være: kokt kjøtt, pølse, skinke, pølser, pølser …
- Som flytende base, ta kvass, kefir, buljong, myse, mineralvann, vann …
- Det brukes bare kokt vann. Derfor må den kokes på forhånd og avkjøles i kjøleskapet.
- Retten er krydret med rømme og elskere av krydret smak - med klassisk majones uten tilsetningsstoffer.
- For at majones eller rømme skal oppløses godt i okroshka, blandes de først med hakket mat og helles deretter med væske. I den ferdige okroshka blandes de dårlig, og kan flyte i form av små biter på overflaten av maten.
- Smaken av okroshka påvirkes av kutting av komponentene. Alle grønnsaker skal finhakkes i like biter.
- Agurker kan rives på et grovt rivjern, så blandes saften deres med den flytende komponenten og forbedrer smaken av okroshka.
- For å tilsette surhet, legg sitronsyre, sitronsaft eller eddik.
- Sennep, som er satt sammen med majones eller rømme, vil gi en pikant smak.
Se også hvordan du lager sjenerøs smuler.
- Kaloriinnhold per 100 g - 156 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter for å skive mat, pluss tid for å koke og avkjøle poteter og egg
Ingredienser:
- Poteter - 5 stk.
- Bordseddik - 2-3 ss
- Melkepølse - 400 g
- Agurker - 4 stk.
- Persille, dill - haug
- Drikkevann - 3-3,5 l
- Sennep - 50 g
- Majones - 400 ml
- Grønn løk - haug
- Egg - 6 stk.
Steg for steg tilberedning av okroshka med eddik på vann, oppskrift med foto:
1. Forkok potetene i uniformene med saltet vann. Avkjøl, skrell og skjær i terninger.
2. Kok egg hardkokt, avkjøl i isvann, skrell og skjær til samme størrelse. Hvordan du tilbereder hardkokte egg på riktig måte, kan du finne en trinnvis oppskrift med et foto på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
3. Skrell pølsen fra emballasjefilmen og skjær i terninger.
4. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle, klipp av endene og skjær i terninger.
5. Vask grønn løk, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
6. Vask dillen, tørk den og hakk den.
7. Vask, tørk og hakk persillen også.
8. Ta majones med eddik for å kle okroshka.
9. Ha all hakket mat i en kjele, tilsett majones, sennep og eddik.
10. Hell maten med kokt kaldt vann.
13
elleve. Rør i maten, salt og send okroshka i vann med eddik og majones i kjøleskapet for å avkjøles i 1-2 timer.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder okroshka i vann og majones.
