En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av okroshka i majones med pølse. Matlagingshemmeligheter og kombinasjoner av ingredienser. Innleveringsregler. Videooppskrift.
Hva kan være bedre i sommervarmen å smake på en tallerken med kjølesuppe? Hvis du ikke vil stå ved komfyren, vil en enkel, men rask og velsmakende rett som okroshka komme deg til unnsetning. Dette er et spesifikt, men veldig velsmakende kaldt første kurs, som utelukkende er knyttet til sommersesongen og består av sesongprodukter. Det er en assortert okroshka laget av hakkede produkter fortynnet med flytende og krydret saus. Okroshka er tilberedt av ferske grønnsaker og urter. Tilsett pølse, egg og poteter til pølse. Retten er krydret med kefir, yoghurt, kvass, vann med rømme eller majones, buljong. I dag skal vi lage okroshka med pølse i majones.
Okroshka basert på majones viser seg å være ganske kaloririk, mer tilfredsstillende og næringsrik. De som holder seg til en diett, eller ønsker å redusere kalorimengden, erstatter fet majones med diettmajones. Du kan også velge bort poteter i oppskriften. Hvis det ikke er behov for å begrense deg i mat, kan du i tillegg til grønnsaker legge skinke, røkt pølse og kokt kjøtt i okroshka.
Se også hvordan du lager hjemmelaget okroshka med myse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner per beholder - 5-6
- Tilberedningstid - 30 minutter for å kutte mat
Ingredienser:
- Kokte poteter i uniformer - 3 stk.
- Salt - 1 ts
- Melk eller legepølse - 300 g
- Hardkokte egg - 4 stk.
- Grønn løk - haug
- Drikker kaldt vann - 3 l
- Majones - 300 g
- Friske agurker - 3 stk.
- Sitronsyre - 1 ts
- Dill - haug
Steg for steg tilberedning av okroshka i majones med pølse, oppskrift med foto:
1. Avkjøl de kokte potetene, skrell og skjær i mellomstore terninger. Jeg anbefaler å koke poteter "i skallet", da vil de definitivt ikke koke ned. Hvis du koker skrelle poteter, ikke hell ut den resulterende buljongen. Avkjøl den og bruk den til å fylle okroshka.
2. Skrell de kokte eggene og skjær i biter. Hvordan lage dem hardkokt riktig, vil du lese i en trinnvis oppskrift med et bilde publisert på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, bruk søkestrengen.
3. Skjær pølsen til samme størrelse som de tidligere produktene.
4. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
5. Ha all maten i en gryte og tilsett agurkene i skiver. De brukes frosset i oppskriften. Du trenger ikke å tine dem på forhånd. Vask ferske agurker, tørk og skjær i biter. Hvis ønskelig, i tillegg til agurker, kan du legge til flere reddiker.
6. Tilsett deretter dillgrønt til produktene. Den er også frossen i oppskriften og trenger ikke å tines. Jeg anbefaler å ta mange forskjellige greener.
7. Tilsett majones i maten i kjelen. Slik at majonesen ikke flyter uoppløste biter i okroshka, kombiner den først med hakkede produkter. Rør deretter for å lage en salat.
8. Hell maten med avkjølt drikkevann og rør for å lage okroshka på majones med pølse av ønsket tykkelse. I stedet for kokt vann kan du ta mineralvann. Salt væsken i okroshka og syr den med sitronsyre, som du kan erstatte med eddik. På samme tid, salt okroshka i moderate mengder, fordi det er allerede salt i majonesen. Tilsett sennep eller pepperrot for å legge krydder til retten.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder deilig okroshka i vann og majones.
