Nå er det store fastetider. I disse dager må du bare spise magert mat uten bruk av animalske produkter. Lag en deilig mager grønnsaksalat. Dette er en interessant og vellykket kombinasjon.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Den deilige magre grønnsaksalaten, som vil bli diskutert i denne anmeldelsen, er et ekte lager av vitaminer, mens du tilbereder den raskt og enkelt. Grønnsaker må konsumeres, og jo oftere jo bedre! Ernæringseksperter og leger blir aldri lei av å gjenta dette. Hvis du er bekymret for helsen din, så sørg for å lage vegetabilske måltider hver dag. Dessuten er det mange alternativer for slike retter, og det er alltid mye å velge mellom. For eksempel vil vi i dag snakke om en magert salat med vintergrønnsaker. Dette er en flott grønnsaksrett, fordi inneholder mange verdifulle stoffer for kroppen.
Kål til en slik salat passer både rå og blancherte. Uansett blir det deilig. Rødbeter med gulrøtter passer både kokt og bakt. I tillegg kan produktutvalget utvides, for eksempel legge til poteter eller bønner for å mette retten. Syltede agurk vil tilføre ekstra saftighet, og syltet sopp vil tilføre pikant. Men i alle fall vil salaten vise seg å være en deilig og næringsrik rett. Det vil være uunnværlig for de som faster. Tilbered den med ferske, kokte, tørkede, syltede, frosne eller syltede grønnsaker du vil ha på tallerkenen din, og spis dem når som helst på dagen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 23 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter for matlaging, pluss tid for å koke og avkjøle grønnsaker
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Sauerkraut - 100 g
- Grønn løk - haug
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - 1 ts eller å smake
Matlaging magert grønnsakssalat:
1. Først av alt, kok gulrøtter med rødbeter. Grønnsaker kokes i et skall, ca 1 time til de er myke. Deretter fjerner du dem fra kokende vann og avkjøles til de er helt avkjølte. Denne prosessen tar vanligvis minst 2-3 timer. Du kan skrelle og hakke grønnsakene for å øke avkjølingen, så når maten er klar, legger du gulrøttene i terninger i en bolle.
2. Skrell og hakk de ferdigkokte rødbeter. Vær oppmerksom på andelen rødbeter og gulrøtter. Grønnsakene skal være på omtrent 7 mm sider.
3. Tilsett surkål og hakket grønn løk i maten. Du kan kjøpe surkål eller lage den selv. Du kan bruke grønne løk fersk eller frossen, noe som vil harmonere godt i salaten.
4. Krydre maten med vegetabilsk olje, juster smaken med salt og bland godt. Send salaten til kjøleskapet for å avkjøle i en time, og du kan servere den til bordet.
5. Server salaten med enhver tilbehør, kjøtt eller fiskebiff, og bruk den på raske dager med grøt eller spaghetti. I tillegg kan du spise en solid middag med en slik tallerken uten å skade figuren din.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en mager salat.
