Varme salater har nylig blitt en fasjonabel kulinarisk trend. Hvis du vil overraske familie og venner med deilig mat, legg merke til denne oppskriften, som kan forbedres ved å legge til favorittmatene dine.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Grønnsaker er det ideelle kosttilskuddet. Tross alt er det ikke for ingenting at de danner grunnlaget for kostholdet til de som ønsker å bringe figuren i god form. Det store utvalget av grønnsaker lar deg planlegge dietten slik at en rett ikke gjentas gjennom uken. Grønnsaker metter kroppen med nyttige essensielle vitaminer, mikroelementer, syrer og kostfiber. De fleste frukter er effektive for å miste vekt, og har mange medisinske egenskaper og egenskaper som forbedrer kroppens funksjon. Det er umulig å ikke merke det lave kaloriinnholdet i grønnsaker, som gjør at de kan konsumeres i ubegrensede mengder, noe som forhindrer manifestasjon av sult.
Det er viktig å merke seg at ingen poteter er inkludert i diettsalaten, i noen form. Det er veldig høyt i kalorier, spesielt stekt i vegetabilsk olje. Og ekstra kalorier er ikke nødvendig for et diettmåltid. Men hvis du virkelig vil at potetene skal være tilstede i retten, er det bedre å bake den i ovnen. Resten av grønnsakene som er lagt til retten kan være hvilken som helst etter din smak, preferanse og tilgjengelighet i kjøleskapet.
Enhver olje kan brukes til tanking. Det kan være vegetabilsk olje, olivenolje, linolje, valnøttolje, etc. Noen ganger tilsettes eplecidereddik, vineddik, soyasaus og sennep.
- Kaloriinnhold per 100 g - 107 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 200 g
- Aubergine - 1 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
- Apple - 1 stk.
- Salt - et par klyper
- Eventuell olje - for tanking
- Honning - 1 ts
Tilberedning av varm grønnsaksalat:
1. Vask og tørk all mat med et bomullshåndkle. Skrell gresskaret, kutt av fibrene med frø og skjær i stenger ca 5 cm x 1-1,5 cm. Fjern skilleveggene fra paprikaen med frøkassen, skyll, tørk og skjær i strimler. Skjær auberginen i samme størrelse som gresskar …. Jeg anbefaler å bruke denne grønnsaken når den er ung. Hvis du bruker en gammel, må du først suge den i en saltløsning for å fjerne bitterheten. For å gjøre dette, dryss fruktene med salt og la stå i en halv time. I løpet av denne tiden dannes det dråper på dem, som skal vaskes av. Dette er den smakløse bitterheten. Vask eplet, fjern kjernen med en spesiell kniv og skjær i 4-6 deler.
2. Ta et bakeplate og legg alle grønnsakene på toppen av det. Smør en stekeplate på forhånd med vegetabilsk olje slik at grønnsakene ikke fester seg under stekingen.
3. Varm opp ovnen til 180 grader og send grønnsaker til baking i en halv time.
4. I mellomtiden forbereder du dressingen. Ta smør, soyasaus og honning.
5. Rør dressingen. Smak til og tilsett salt etter behov. Selv om det kanskje ikke er nødvendig, tk. soyasausen er allerede salt.
6. Bytt de bakte grønnsakene på et serveringsfat og hell over den tilberedte sausen. Server salaten varm. Server den derfor umiddelbart etter at du har tatt den ut av ovnen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en varm grønnsaksalat.
