Steg-for-trinn oppskrift på kylling i soyasaus: en liste over nødvendige ingredienser og teknologien for å tilberede en krydret kyllingrett. Videooppskrifter.
Kylling i soyasaus med egg er en krydret og veldig tilfredsstillende kjøttrett. Det er tradisjonelt i japansk mat og serveres med kokt ris. Faktisk ligner den en omelett med kylling og kalles "oyakodon" i Japan.
For matlaging trenger du kyllingkjøtt - bryst eller fruktkjøtt fra lårene uten bein og hud. Du kan ta både kjølt og tint produkt. Det er ikke tilrådelig å bruke husholdningshøner, fordi de tar lang tid å forberede. Kjøtt fra slagtekyllinger vil klare seg.
Den pikante smaken og interessante aromaen av parabolen er gitt ikke av et stort antall forskjellige krydder, men av soyasaus. Det er en viktig ingrediens i denne retten.
Zest av oppskriften ligger i tilsetning av sammenvispede egg. De endrer ikke bare smak, øker næringsverdien, men fungerer også som en forbindelsesledd. Så hvis du fordamper all fuktighet når du tilbereder kjøtt, og deretter helter eggeblandingen, får vi en kjøttomelett.
Følgende er en detaljert oppskrift med et foto av kylling i soyasaus med tilsetning av egg. Sørg for å prøve denne retten: den er enkel å tilberede og er flott for å stille sult.
- Kaloriinnhold per 100 g - 142 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllinglår - 5 stk.
- Soyasaus - 100 ml
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Store løk - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 1 ss
- Greens - 1 haug
Steke kylling i soyasaus med egg trinn for trinn
1. Før du koker kylling i soyasaus i henhold til denne oppskriften, må du demontere lårene. Fjern først skinnet, bruk deretter en skarp kniv til å skjære kjøttet og skille det fra bein og brusk. Vi fjerner også overflødig fett og vener. Kjøttstykker kan kuttes opp litt. Sammen med dette skreller vi løken og hakker den i tynne halve ringer.
2. Hell soyasaus og vegetabilsk olje i pannen. Vi varmer opp og tilsetter granulert sukker. Legg deretter den hakkede løken og la den småkoke i svak varme i 5 minutter.
3. Ha så kyllingen i soyasausen og la det småkoke i ca 15 minutter.
4. På dette tidspunktet, visp egg med hakkede urter.
5. Etter 15 minutter med å steke kjøttet i en tynn stråle, hell eggemassen i pannen. Rør om, dekk til og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
6. Krydret kylling i soyasaus med tilsetning av egg er klar! Til servering kan du bruke en bred tallerken etter å ha lagt et lysbilde av kokt ris på den. Legg kjøttet på toppen av pynten. Sammen med risengrøten kan du servere grønnsaksalat, for eksempel kinakål, på en egen tallerken.
Se også videooppskrifter:
1. Kylling oyakadon i soyasaus
2. Japansk omelett med kylling
