Oppskriften på en rett med asiatiske røtter er kylling med grønnsaker i soyasaus og varm pepper eller paprika. Ingredienser, trinnvis forberedelse og video.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steke kylling i soyasaus trinn for trinn
- Videooppskrifter
Fans av orientalsk mat vil sette pris på variasjonen på temaet kylling i en krydret saus. Denne retten har asiatiske røtter, men i stedet for den tradisjonelle asiatiske wokken bruker vi en vanlig skillet. Vi merker oss bare at det er bedre å velge en stekepanne av støpejern med tykke vegger, men en tynn aluminium med et non-stick belegg vil ikke være helt riktig: det er nødvendig at veggene beholder varmen, men ikke brenner maten.
For å tilberede denne retten trenger du de mest ukompliserte produktene: grønnsaker, kylling og et sett med krydder. Spesiell oppmerksomhet til soyasaus. Vi vil velge et klassisk produkt av høy kvalitet med en rik farge og aroma uten tilsetningsstoffer. Du kan servere denne retten med ris eller pasta. Fra det foreslåtte settet med mat får du nok kylling i soyasaus med grønnsaker til å mate en familie på 4. La oss begynne å lage mat. Se vår trinnvise oppskrift med et bilde.
- Kaloriinnhold per 100 g - 151 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllinglår - 2-3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Soyasaus - 5-6 ss. l.
- Salt etter smak
- Hvitløk - 1 fedd (valgfritt)
- Rød, gul søt, rød paprika - en om gangen
- Mais - 2 ss l.
- Vegetabilsk olje til steking
Steke kylling i soyasaus med grønnsaker trinn for trinn
1. Fjern kyllingkjøttet fra beinet, skåret i små avlange biter.
2. Stek kjøttet på høy varme i litt vegetabilsk olje. Når kyllingen er brun nok på alle sider, fjerner du kjøttet fra pannen.
3. Vi sender grønnsaker til blandingen av vegetabilsk olje og fett som er igjen etter steking av kjøttet. Skjær løk i halve ringer, gulrøtter i tynne strimler og all pepper i små terninger. Vi legger også frossen eller hermetisert mais i pannen. Hvis du ikke liker veldig krydrede retter, kan varm paprika fjernes fra retten ved å erstatte den med tørr paprika og tilsette tørr rød pepper helt på spissen av en kniv. Stek grønnsakene lett i en stekepanne.
4. Ha kjøttet tilbake i de stuede grønnsakene og bland innholdet i pannen godt slik at kjøttet og grønnsakene gir hverandre sin smak og aroma. Stek i noen minutter.
5. Fyll kyllingen med grønnsaker med soyasaus. Legg et lokk på pannen og reduser varmen. La kyllingen småkoke i sausen i 10 minutter.
6. I den ferdige retten blir kyllingekjøttet mørkere ved å absorbere soyasausen og sausen tykner. Totalt tok det oss ikke mer enn 30 minutter å lage kylling i soyasaus med grønnsaker. Som du kan se, en så rask og enkel tilberedning, samtidig kan du tilberede en solid tallerken på kjøkkenet ditt. Og det faktum at det er usedvanlig velsmakende, du vil bli overbevist så snart du prøver denne oppskriften.
7. Og nå til bordet! Kylling i soyasaus med grønnsaker er klar! Med pasta, ris eller bulgur vil denne retten bli en av dine favoritter. God appetitt!
Se også videooppskrifter for matlaging av kylling i soyasaus:
1. Kylling i soyasaus i en wok
2. Kylling i soyasaus i en panne
