Eggerøre i pepper er en veldig sunn, enkel og rask rett å lage. For å forberede det er det nok å gjøre et minimum av innsats, og du får en deilig, solid og vakker frokost som alle familiemedlemmer vil glede seg over.
Bilde av den ferdige retten Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Eggerøre er en av de enkleste og raskeste rettene. Det er tross alt ingenting enklere enn å steke et egg i en panne. I tillegg er det mange varianter av eggerøre med tilsetning av grønnsaker, noe som gir vertinnen en enorm jord for kulinarisk fantasi. For eksempel kan du steke et egg i en panne med tomater, pølse, poteter, kjøttdeig, sopp. Eller du kan lage eggerøre i pepper og bake dem i ovnen.
En så spektakulær og lys mat kan serveres ikke bare til frokost, men også være en fantastisk interessant festrett på et festlig bord. For denne oppskriften kan paprika brukes i absolutt hvilken som helst farge - rød, grønn eller gul. Du kan også variere fyllet for eggerøre ved å legge til eller erstatte med forskjellige produkter. For eksempel vil reker, pølser eller kjøttdeig være i perfekt harmoni med dette stekte egget.
I tillegg er det mange lignende alternativer for tilberedning av eggerøre. Du kan frigjøre det fra fruktkjøttet og steke egget i et brød, tomater, poteter, auberginer og til og med pølser. Det viktigste her er å koble fantasi, og du kan hele tiden fylle opp kokeboken din med nye oppskrifter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Søt paprika - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Hard ost - 50 g
- Salt - 1/4 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Kokte egg i pepper
1. Vask søt paprika og del den i to. Fjern kjernen med frøene, men ikke kutt av halen, ellers mister pepper formen under stekingen og eggene renner ut av den. Legg paprikaen på et stekebrett som sendes til ovnen i 10 minutter ved 180 grader.
2. Imens forbereder du fyllet mens paprikaen steker. Vask tomat, tørk med et papirhåndkle og skjær i små terninger.
3. Skrell hvitløken, vask og finhakk.
4. Ha den hakkede tomaten, hakket hvitløk, revet hardost i en dyp tallerken og pisk inn egget. Smak maten til med salt og pepper etter smak.
5. Rør all maten sammen for å fordele den jevnt.
6. Fjern de bakte paprikaene fra ovnen etter 10 minutter. I løpet av denne tiden bør de få en halvmyk konsistens. De vil komme til full beredskap sammen med eggeblandingen.
7. Fyll paprikaen med eggemassen slik at den ikke renner ut av den.
8. Send eggene for å steke i ovnen i 5-7 minutter på 180 grader. Server den ferdige retten umiddelbart med et stykke ferskt brød.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekte egg i paprika over et bål eller på en grill:
