Sprø puffer med ost og soppfyll … er deilig! Det er ingenting enklere enn å lage dem av ferdiglagde deig av puff og gjær. Vi lærer hvordan du gjør dette i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Hvis du liker bakverk laget av butterdeig eller butterdeig, både søtt og salt, lager du sprø puffer med ost og soppfyll. For å gjøre dette, bruk pakken med ferdig deig lagret i fryseren eller kjøp den i butikken. De tilberedes raskt og enkelt. Det vil ikke ta mye tid å tilberede dem, mens bakevarer vil vise seg å være utrolig velsmakende. Puffene blir mettende og smakfulle!
Du kan forme puffer i hvilken som helst form og størrelse, som du vil. De kan gis den vanlige rektangulære, firkantede eller trekantede formen. Til oppskriften i dag brukes skogfrossen skogssopp. Men i stedet for dem kan du ta ferske skoggaver eller tradisjonelle sopp.
Hvis du ser fasten, må du ikke legge til ost i soppfyllet. Puffene vil være like elegante og velsmakende og vil glede både voksne og barn, så vel som alle gjester på festbordet.
Se også hvordan du lager kommersielle butterdeigpølser med pølse og ost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 301 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 45 minutter, pluss tid for avriming av sopp og deig
Ingredienser:
- Kjøpt puff -gjærdeig - 300 g
- Frossen skogssopp - 300 g
- Egg eller melk - for å smøre pustene
- Hvitløk - 2 fedd
- Hard ost - 150 g
- Ketchup - 3-4 ss
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for steg tilberedning av sprø puffer med ost og soppfyll, oppskrift med foto:
1. Tin sopp naturlig. Vanligvis sorteres skogssopp og kokes før frysing. Derfor, etter avriming, anses de allerede som klare til bruk. Legg dem imidlertid i en sil og skyll under rennende vann. Skjær deretter i mellomstore biter og la de små fruktene være intakte.
Varm vegetabilsk olje i en skillet og tilsett sopp i den. Stek dem på middels varme i ca 7-10 minutter og tilsett finhakket hvitløk. Smak dem til med salt og svart pepper og stek videre til de er lett gyldenbrune.
2. Tin deigen naturlig også. Dryss arbeidsflaten og kjevlen med mel slik at den ikke fester seg, og kjevle den til et tynt rektangulært lag på omtrent 3-5 mm tykt.
3. Bruk en kniv til å kutte deigen i like firkanter.
4. Legg en porsjon stekt sopp på deigen.
5. Drypp ketchupen over soppen.
6. Riv osten og dryss med soppfyllet.
7. Løft kantene på deigen og hold dem sammen på midten, sett også sammen alle kantene for å lage et firkantet butterdeig. Legg produktene på et bakeplate og pensle dem med eggeplomme eller melk før du baker, så får bakverkene en lys, skinnende nyanse. Send den til en oppvarmet ovn til 180 grader og stek i 15 minutter. Server varme sprø puffer med ost og soppfyll. Selv om de etter avkjøling vil være ikke mindre velsmakende.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager puffer med sopp og ost.
