En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage puffer fra ferdig deig med gresskar, epler, honning og krydder. Matlagingshemmeligheter, ingredienskombinasjoner og oppskriftsvideo.
Vil du ha noe søtt, men det er ingenting tilgjengelig? Plutselig har det kommet gjester, men det er ingenting å behandle? For raskt og enkelt å lage noe deilig og hjemmelaget trenger du ferdiglaget frossen deig, som selges i hver butikk. Når du har et slikt tomt hjemme, kan du raskt lage deilige hjemmelagde bakverk uten oppstyr. Du kan bake puffer fra ferdig deig veldig raskt. Fyllet kan varieres, ta det som er tilgjengelig, og ikke vær redd for å eksperimentere. Produktene er fylt med cottage cheese, ost, skinke, kjøtt, egg, grønnsaker, sopp, nøtter, fisk, sjømat … I denne anmeldelsen vil vi vurdere en oppskrift med et bilde av søte puffer med gresskar, epler, honning og krydder.
Til tross for at gresskar dominerer i fyllet, kjennes det ikke i det hele tatt. Siden tilsetning av malt muskat til fyllingen gir produktene en pikant, og sitronsaft - surhet. Selv om settet med krydder kan økes og varieres. I oppskriften kan du bruke malt kanel, ingefær, allehånde, etc. Gresskarvarianten er bedre å ta søt muskat, og du kan også tilsette sitron eller appelsinskall. De ferdige småbakte puffene er veldig velsmakende, med et velduftende fyll og en sprø skorpe. Produktene har fantastisk luftighet og enkel utførelse.
Se også hvordan du lager eplepust av kjøpt deig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 205 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Puff gjærdeig - 300 g
- Skrellede gresskarfrø - 30 g
- Epler - 1 stk.
- Malet muskatnøtt - 1 ts
- Sitronsaft - fra en halv sitron
- Gresskar - 150 g
- Mel - til sprinkling
- Honning - 3 ss eller å smake
Steg-for-trinn forberedelse av puffer fra ferdig deig med gresskar, epler, honning og krydder, oppskrift med foto:
1. Skrell gresskaret, fjern frøene og kutt fibrene. Vask, tørk med et papirhåndkle og skjær i små terninger eller rist på et grovt rivjern.
2. Vask eplene, tørk dem med et håndkle, fjern såkassen med en spesiell kniv og skjær i samme størrelse som gresskaret. Du kan skrelle skallet hvis du vil at fyllet skal være mykere. Imidlertid er det i skallet at den maksimale mengden vitaminer er inneholdt.
3. Ha gresskar og epler i en bolle og smak til med malt muskat.
4. Tørk gresskarfrø i en ren og tørr stekepanne og ha i maten.
5. Vask sitronen, del den i to og press ut saften. Tilsett sitronskall om ønskelig.
6. Tilsett honning til produktene. Hvis det er tykt, smelter det i vann til en flytende konsistens, men ikke kok det opp. Hvis du er allergisk mot biprodukter, bytt ut honning med brunt sukker.
7. Rør godt i fyllet. Smak til, hvis det ikke virker søtt nok, tilsett mer honning. Hvis du vil, kan du legge rosiner, tørket frukt, nøtter til fyllet …
8. Tine deigen på forhånd ved romtemperatur. Denne prosessen tar vanligvis 40-45 minutter. Mal deretter benkeplaten med en kjevle med mel og kjevle ut deigen til et tynt firkantet eller rektangulært lag på ca 5 mm tykkelse.
9. Skjær deigen i fire like firkantede biter med 10 cm sider.
10. Legg fyllet på hvert stykke deig.
11. Kombiner de fire kantene på deigen med honning og fest godt for å lage konvolutter.
12. Legg bollene på en lettoljet stekeplate. Smør produktene med melk, egg eller vegetabilsk olje slik at de får en gyllenbrun skorpe.
13. Varm opp ovnen til 180 grader og send produktene til baking i en halv time. Når puffene med ferdig deig med gresskar, epler, honning og krydder får en gylden fargetone, fjerner du dem fra ovnen og avkjøler. Fjern dem fra bakeplaten, dryss med melis og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gresskar- og eplepust.
