Den kjøpte ostemassen er velsmakende, men ikke alltid sunn, fordi produsenter bruker substandard ingredienser og legger til konserveringsmidler. Da må du koke vaniljemassen med egg selv hjemme! Oppskrift med foto.
Ostemasse er et gjæret melkeprodukt, hvor hovedkomponenten er cottage cheese. Etter behandling av ostemassen, for den påfølgende ostemassen, knuses den med en blender og en rekke produkter tilsettes. En ostemasse av høy kvalitet skal være helt mør, glatt og ha en jevn konsistens uten de minste korn. Utseendet ligner en pasta som beholder formen, og ikke smuldrer som vanlig ostemasse. Imidlertid er alt bra, men et butikkprodukt er produsert med en rekke skadelige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler for menneskekroppen. Derfor kan du stadig oftere finne oppskrifter på ostemasse hjemme på Internett. I dag er ostemassen i sin popularitet ikke dårligere enn andre gjærede melkeprodukter, som cottage cheese selv, rømme, kefir, yoghurt, melk. Derfor vil vi tilberede en vaniljemasse med egg.
Søte ostemasser desserter legger ikke bare til sukker, men også honning, sjokolade, bær, frukt, tørket frukt, nøtter, kornflak … Nylig har salte versjoner av ostemasse med friske urter og krydder blitt stadig mer populære. Curd masse trenger ikke varmebehandling, fordi selve hytteosten er allerede helt klar til bruk. Ulike smakstilsetninger tilsettes og males godt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 272 kcal.
- Porsjoner - 600 g
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss kjøletid
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Sukker - 100 g
- Egg - 4 stk.
- Vaniljesukker - 1 ts
Steg-for-trinn forberedelse av vaniljemasse med egg, oppskrift med foto:
1. Legg ostemassen i en dyp beholder.
2. Tilsett deretter sukker og vaniljesukker.
3. Dypp blenderen i ostemassen.
4. Mal cottage cheese med sukker til en homogen, jevn masse, slik at det ikke blir et eneste korn.
5. Tilsett ett rått egg til sammenvispet ostemasse.
6. Bruk en mikser til å røre ostemassen og eggene til det er jevnt.
7. Vask resten av eggene, knekk og hell innholdet i en separat, ren beholder.
8. Pisk eggene med en mikser til de er luftige, sitronfargede og doble i volum.
9. Hell 50 ml sammenvispet egg i ostemassen.
10. Bruk en mikser til å elte vaniljemassen med eggene til den er jevn. Send det til kjøleskapet for å kjøle seg ned, i løpet av denne tiden blir det ikke bare kjøligere, men får også tetthet. Server desserten alene eller suppler med frukt, tørket frukt, bær, nøtter og andre smaker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager søt ostemasse.
