Alle som liker deilig mat, skal kunne lage pannekaker. Vi tilbyr deg en trinnvis oppskrift på stivelsespannekaker, som du alltid får.
Ruddy, munnvannende pannekaker vil passe på ethvert bord. Søndagsfrokost eller gallamiddag. Pannekaker kan være søte eller salte, med forskjellige tilsetningsstoffer - urter, ost, etc. Uansett vil de være etterspurt, ikke bare blant barn, men også blant voksne. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager stivelsesholdige pannekaker i melk. Stivelse føres inn i deigen slik at pannekakene blir tynne og møre. Det blir bare introdusert i kald væske, så det er bedre å ta melk (vann) fra kjøleskapet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 158 kcal.
- Porsjoner - 6 pannekaker
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Melk - 400 ml (2 glass)
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 2-3 ss. l.
- Stivelse - 5 ss. l.
- Mel - 4 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Steg-for-trinn oppskrift for å lage pannekaker med stivelse i melk
1. Som med all baking med egg, begynn med å kombinere sukker og egg i en stor bolle. Pisk dem litt med en gaffel. Hvis du vil få pannekaker med tullinger, visp egg med sukker til det er luftig.
2. Tilsett alt melet og all stivelsen i eggene. Ikke tilsett væske ennå.
3. Rør blandingen til den dannes til en stor klump. Hvorfor trenger vi å gjøre dette? Slik at det ikke er klumper i den ferdige deigen.
4. Etter hvert begynner vi å tilsette melk, mens vi rører i "klumpen" vår. Det vil lett spre seg. Du får den perfekte pannekakedeigen på et par minutter.
5. Se hva slags flytende pannekakebunn. For å unngå at pannekakene rives under steking, la deigen stå i 15 minutter for å slippe gluten. Nå kan du bake.
6. Hell litt deig i en godt oppvarmet stekepanne og fordel den i sirkelbevegelse over hele overflaten. Stek hver pannekake i 1-2 minutter på hver side. Her må du venne deg til det. Det blir raskere å steke pannekaker i to panner.
7. Ferdige pannekaker stables. Dekk dem til med et lokk mens du lager dem for å holde dem myke. De blir i tillegg dampet. Disse pannekakene er ideelle for innpakning av alle typer fyll.
8. Hvis det ikke er noe til fyllet, kan du prøve å strø pannekakene med sukker blandet med kanel. Det kommer til å vise seg å være uvanlig velsmakende. Slike pannekaker i Amerika tilberedes på en regnfull torsdag. Men vi kan skjemme oss bort med dem når som helst.
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage tynne pannekaker på stivelse
2. Pannekaker med melk uten mel
