En trinnvis oppskrift for å lage shortbread kaker til Napoleons kake. Produktets sammensetning, kremvariasjoner og ytterligere lag. Videooppskrift på Napoleon -kake med vaniljesaus.
Hvis du ikke har bakt en kake ennå, ikke bli motløs. Du trenger ikke å bruke 24 timer på kjøkkenet for å gjøre dette. Napoleons muffinkakeoppskrift demonstrerer hvor enkelt det er å lage deilige bakevarer. Du kan enkelt takle denne oppskriften. Litt tålmodighet, litt innsats, et minimum av tid og en Napoleon sandkake på bordet.
Den foreslåtte oppskriften er først og fremst god fordi kakene er sprø og tynne, raskt tilberedt av hjemmelaget shortbreaddeig. De beholder strukturen selv etter at kaken er impregnert med krem. Det er til og med vanskelig å rive deg bort fra et slikt kulinarisk mesterverk. Sandkaker kan bakes på forhånd, avkjøles, brettes og stå til neste dag.
Selv fra slike shortbread kaker, vil enhver kake bli deilig. For eksempel med smørkrem, rømme eller kondensert melk. Kakene kan også legges i lag med hvilken som helst fruktsyltetøy. Det er veldig interessant å eksperimentere, og legger til et uventet, nytt preg på den vanlige desserten. Du kan lage mange forskjellige godbiter basert på disse kakene! Spesielt om sommeren, når bær og frukt er modne, er de gode å legge til hjemmelaget bakevarer!
Se også hvordan du lager Napoleon av butterdeig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 438 kcal.
- Porsjoner - 6 kaker med en diameter på 22 cm
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Egg - 1 stk.
- Mel - 450 g
- Sukker - 1 ts
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av shortbread kaker til Napoleons kake, oppskrift med foto:
1. Margarin med kald temperatur, ikke romtemperatur og ikke frossen, skjær i skiver og legg i bollen til matprosessoren, hvor du legger "skjærekniven". Tilsett deretter rå egg.
2. Sikt melet gjennom en fin sil for å berike det med oksygen og hell det i bollen til kjøkkenmaskinen. Tilsett en klype salt og sukker.
3. Slå på apparatet og legg merke til den elastiske, myke deigen.
4. Ta deigen ut av kjøkkenmaskinen, pakk den rundt med hendene, form til en klump og legg i plastfolie. Sett deigen i kjøleskapet i en halv time eller i fryseren i 15 minutter. Selv om deigen kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager og bakes kakene dagen etter. Deigen kan også fryses for fremtidig bruk i fryseren, hvor den kan tilbringe 3 måneder uten å miste kvaliteten.
Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, elter du deigen med hendene. For å gjøre dette, riv margarinen på et grovt rivjern. Men husk at mørdeigdeig ikke liker lang elting. Så gjør det raskt. Siden margarinen begynner å smelte fra varmen i hendene og kakenes struktur vil bli forstyrret.
5. Fjern den avkjølte deigen fra kjøleskapet, del den i 6 biter og bruk en kjevle til å rulle ut til et tynt rundt eller rektangulært lag, avhengig av ildfast form. Legg deigen på en stekeplate og sett den i en forvarmet ovn til 180 grader i 10 minutter. Så snart kaken er gyllenbrun, fjern den fra ovnen. Fjern forsiktig fra formen for ikke å gå i stykker og send for å bake neste kake.
Avkjøl ferdige shortbread-kaker til Napoleons kake, pensle med fløte og la det trekke.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en shortbread Napoleon -kake med vaniljesaus.
