En trinnvis oppskrift på tilberedning av pølser i potetdeig i ovnen. Funksjoner ved tilberedning av en universell matbit. Videooppskrift.
Pølse deig er den mest kjente snacken på skolen og studentkantiner. Dette er en god rett til frokost, ettermiddagste og raske biter! Av det store utvalget av tilberedninger er en av de enkleste oppskriftene pølser i potetdeig i ovnen. Det fine med oppskriften er at pølser ikke trenger å stekes, fordi de er bakt i ovnen, noe som gjør dem mindre næringsrike.
Denne potetpaien viser seg å være mye bedre enn motparten i deigen. Det er selvfølgelig deilig å spise varmt, i varmen, men det mister ikke smaken etter avkjøling. Derfor kan pølser i potetdeig tas med deg på jobb, studere, på tur, på utendørsaktiviteter, natur, sette barnet ditt på skolen … En slik rett, til og med kald, ville være et godt alternativ for å oppdatere deg selv.
Pølser i potetmos er et eksempel på hvordan du lager en original solid mat fra vanlige produkter. Dette er en erstatning for vanlige kokte pølser. De fås umiddelbart med en siderett, så du trenger ikke lage noe annet. Det er nok å servere retten til bordet med friske grønnsaker, salat, urter.
Se også hvordan du lager pølser i ringdeig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 362 kcal.
- Porsjoner - 15-20
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 5-6 stk.
- Pølser - 250 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten
- Egg - 1 stk.
- Mel - 150 g
Steg for steg tilberedning av pølser i potetdeig i ovnen, oppskrift med foto:
1. For pølser i potetdeig, skrell, vask, terninger og ha poteter i en kjele.
Det anbefales å ta smuldrende poteter med høyt stivelsesinnhold for potetmos, det er lettere å lage en "deig" av den.
2. Fyll knollene med vann, tilsett salt og kok til de er møre.
3. Tøm deretter vannet fra kjelen, knus potetene med en pusher til det er jevnt og tilsett mel.
4. Rør deigen og tilsett eggene. Elt deigen igjen. For smak og aroma kan du tilsette krydder og urter i deigen. Deigens konsistens vil avhenge av mengden mel som tilsettes. Hvis du vil at deigen skal være fast, tilsett to ganger melet. I henhold til den foreslåtte oppskriften er deigen flytende og brukes som en røre.
5. Hvis pølser er av god kvalitet, i et tett hylster, trenger slike pølser ikke forberedelse. Det er bedre å koke alle andre pølser på forhånd slik at de ikke sprekker under stekingen. Bruk minipølser hele, og skjær store pølser i 2-3 biter.
Dypp de tilberedte pølsene i potetdeigen.
6. Vri pølsen flere ganger slik at den er helt dekket med deig på alle sider.
7. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og fordel pølsene i røren. Hvis du vil, slik at paiene får en vakker gylden nyanse, børst dem med et egg eller en blanding av smør og egg (for 1 egg, 20 g ghee.)
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send pølsene i potetdeig til å bake i 30-35 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du pisker opp pølser i potetdeig.
