Det vil varme deg opp på en kjølig dag og muntre deg - solid, aromatisk, appetittvekkende og veldig velsmakende tomatsuppe med kjøttboller. Prøv det, alle vil definitivt like det! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Tomatsuppe er den første retten som tilberedes med tilsetning av tomater, tomatjuice eller pasta. Disse suppene er veldig populære fordi de er velsmakende, næringsrike, og de ser veldig appetittvekkende ut. De blir vanligvis supplert med kjøtt, grønnsaker, urter, krydder og andre produkter. Avhengig av sammensetningen av produktene, serveres de varme eller kalde, tilsett en skje rømme og dryss med ost eller kjeks. Det er store alternativer for tilberedning av tomatsupper. Men i dag vil jeg henlede oppmerksomheten på en fantastisk oppskrift - tomatsuppe med kjøttboller. Små baller med kjøttdeig vil appellere til absolutt alle som smaker. Suppen er moderat tykk, veldig næringsrik og ikke vanskelig å tilberede. Samtidig overgår resultatet alle forventninger. Du trenger bare en halv time, tk. små kjøttdeigboller og grønnsaker koker veldig raskt.
Denne suppen vil være et flott lunsjalternativ for de som ønsker å gå ned ekstra kilo eller de som er redd for å bli bedre. Oppskriften bruker hjemmelaget tomatpuré. Men hvis ønskelig, kan den erstattes med friske tomater, som skjæres i skiver eller hakkes med en blender. Og hvis du vil gi suppen en rikere farge, kan du legge til noen kokte rødbeter. Bruk urter som smaker best: dill, persille, koriander eller spinat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 189 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hakket kjøtt - 300 g
- Allehånde erter - 3 stk.
- Poteter - 1-2 stk.
- Hjemmelaget tomatpuré - 4 ss
- Løvblad - 2 stk.
- Salt - en klype
- Hvitkål - 250 g
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg matlaging av tomatsuppe med kjøttboller, oppskrift med foto:
1. Smak til kjøttdeigen med salt og svart pepper og bland godt med hendene og pass den gjennom fingrene. Slå den deretter et par ganger, løft den opp og kast den tilbake i bollen. Dette er nødvendig for at kjøttet skal frigjøre gluten, noe som holder kjøttbollene på plass og ikke vil gå i oppløsning i suppen. Ellers må du legge et egg til kjøttdeigen, og det kan gi buljongen en grumsete nyanse. En detaljert oppskrift for å lage kjøttboller finner du på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
2. Skrell potetene, vask, skjær i terninger og ha i en gryte. Tilsett laurbærblader og krydderterter.
3. Fyll potetene med vann og send dem til ovnen for å koke. Etter koking, senk varmen til lav og kok i 7-10 minutter.
4. Vask hvitkålen, kutt det nødvendige stykket, hakk det fint og send det til potten med poteter.
5. Etter 5 minutter, tilsett kjøttboller. Kjøttboller skal bare legges i en godt kokende kjøttkraft.
6. Legg tomatpuréen rett etter kjøttkakene. Smak suppen til med salt og svart pepper og la det småkoke i 10 minutter etter at det har småkoke. På slutten av tilberedningen kan du tilsette krydder og urter. Hell den tilberedte tomatsuppen med kjøttboller i boller og server. Du kan sette krutonger i hver porsjon, strø fatet med ostespon, tilsett rømme osv.
Se også videooppskriften om hvordan du lager tomatsuppe med kjøttboller.
