Delikat og aromatisk tomatsuppe med kyllinghjerter og mage passer både for barn og voksne. Det er enkelt, men deilig. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Utrolig velsmakende og næringsrik nok tomatsuppe med kyllinghjerter og mage vil erobre med sin enkle tilberedning og fantastiske smak. En slik suppe kan tilberedes hver dag: en rik, velsmakende og tilfredsstillende kjøttkraft … - et godt alternativ til lunsj. For en mer utpreget smak kan du legge en skje med rømme i en bolle med suppe.
I tillegg er suppa veldig nyttig, siden biprodukter, som inkluderer kyllinghjerter og ventrikler, inneholder mange sporstoffer og næringsstoffer. Og mange undervurderer dem. Det skal bemerkes at de har en kosttilskuddssammensetning og inneholder en liten mengde fett, som gjør at de kan konsumeres av både voksne og barn. Følgelig er denne suppen nesten diett, fordi inneholder ikke mange kalorier. Hjerter med mage er utrolig appetittforbedrende og er gunstige for å stimulere fordøyelsen. Disse biproduktene inneholder en enorm mengde kalium, sink, jern, fosfor, vitamin B, E og til og med folsyre. Men hvis du vil at de skal gi maksimal nytteverdi, må du lagre kyllingventriklene i ikke mer enn to dager og ikke fryse dem, fordi når de er frosset, mister de nesten alle næringsstoffene.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kyllingmage - 150 g
- Løvblad - 2 stk.
- Poteter - 2-3 stk.
- Nellik - 2 stk.
- Tomatsaus - 200 ml
- Kyllinghjerter - 150 g
- Malet svart pepper - en klype
- Allehånde erter - 3 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Løk - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av tomatsuppe med kyllinghjerter og mager, oppskrift med foto:
1. Vask kyllinghjerter og mager, kutt av overflødig fett med filmer og ha i en gryte.
2. Fyll dem med vann, kok opp, fjern det dannede skummet med en skje og kok under et lukket lokk i ca 1 time til det er kokt, dvs. mykhet.
3. Krydre slakteavfallet med salt 15 minutter før tilberedningen er ferdig.
4. Fjern de kokte hjerter med mage fra pannen og la avkjøle litt.
5. Skjær hjertene med mage i mellomstore terninger.
6. Kok potetene samtidig som du steker slakteavfallet. Skrell knollene, vask dem, skjær dem i terninger og legg i en gryte. Tilsett løken, laurbærbladet, krydderterter og fedd i kjelen.
7. Fyll potetene med vann, kok opp, skru temperaturen til minimum og kok knollene nesten til de er møre. Fjern deretter den kokte løken fra pannen, fordi hun har allerede gitt opp all aroma og smak.
8. Tilsett kokt og hakket slakteavfall i en gryte med poteter.
9. Hell deretter i tomatsausen.
10. Smak tomatsuppen til med kyllinghjerter og mage med salt og svart pepper, kok opp og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett finhakkede urter hvis ønskelig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager deilig kyllinghjertesuppe i en sakte komfyr.
