Dumplings og potetsuppeoppskrift - En enkel og solid suppe fra kategorien øksesuppe. Et flott alternativ for et raskt måltid med en liten mengde mat.
Få tør å lage suppe med dumplings, men forgjeves. Denne suppen er veldig velsmakende. Vi vil ikke si noe om nytten, men å lage suppe er like enkelt som å pelle. Selv en enkel student vil lage mat og forbli mett. Hva skal jeg gjøre når det er mange mennesker, men få dumplings? Det er riktig, kok suppen.
Det er best å ta hjemmelagde dumplings til denne retten, som er ensomt gjemt helt i hjørnet av fryseren. Men kjøpte dumplings vil også gjøre det.
- Kaloriinnhold per 100 g - 24 kcal.
- Porsjoner - 6 tallerkener
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Vann - 2 liter
- Dumplings - 300 gram
- Poteter - 250-300 gram (2 mellomstore poteter)
- Gulrøtter - 150 gram (1 stykke)
- Løk - 150 gram (1 stykke)
- Vegetabilsk olje - 20 ml
- Salt og pepper etter smak
- Eventuelt - greener, laurbærblader, svart og allehånde i en gryte
Matlagingssuppe med dumplings og poteter: en oppskrift med et bilde
1. Det første trinnet er å håndtere poteter. Det skal ikke være mye av det i suppen, det er bedre å ta flere dumplings (hvis du har dem, selvfølgelig). Vi renser grønnsaken og skjærer i terninger eller strimler. Fyll med kaldt vann og sett over høy varme.
2. Mens potetene koker, tilbereder du stekingen. Uten den blir ikke suppen så velsmakende, og fargen blir helt kjedelig. Men stekte gulrøtter vil gi suppen en lys farge. Skrell og skjær gulrøtter og løk i strimler eller terninger. Gulrøtter kan rives.
3. Fres løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i 5 minutter (eller til potetene koker). Brannen er moderat når du steker, og husk å røre grønnsakene for å unngå at de brenner.
4. Når potetene koker, skummer du av skummet.
5. Tilsett steking. Salt og pepper suppen etter smak. Stek i 5 minutter uten lokk.
6. Tilsett dumplings.
7. Lag den sterkeste brannen og vent på at dumplings flyter. Når dette skjer, reduser du varmen litt og steker dumplings til de er møre (ca. 8-10 minutter). Etter det tar vi suppen til ønsket smak (salt, pepper).
8. Varm suppe kan serveres med friske urter og rømme.
Se også en videooppskrift for hvordan du tilbereder dumplings suppe, raskt og velsmakende:
