Å lage hermetisk bønnesuppe er like enkelt som å pelle pærer. Men vi skal tilberede en tallerken med tørre røde bønner med tomat, trinnvise bilder er vedlagt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging med foto
- Videooppskrifter
Det finnes bare utallige oppskrifter på forskjellige første retter, nemlig supper. I dag foreslår jeg å lage bønnesuppe med tomat. Den enkleste måten for denne retten er å ta ferdige bønner i en krukke. Hvis du har en, hopper du over det første trinnet i matlagingen og går rett til steking av grønnsaker. I dette tilfellet, tilsett tomatjuice eller pasta i suppen etter behov.
La oss dvele ved bønner før du lager suppen. Sørg for å suge den i kaldt vann i minst 4 timer før du lager den. Etter det vil det koke raskt. Men hvis du ikke har så mye tid, så kok opp bønnene og tøm vannet. Påfyll det med kaldt vann og kok til det er mørt, tilsett kaldt vann i små porsjoner hvert 20. minutt. Bønnene vil ta lengre tid å lage mat enn etter bløtlegging, men du trenger ikke vente til de er hovne.
- Kaloriinnhold per 100 g - 82 kcal.
- Porsjoner - for 6 personer
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Bønner - 1/2 ss.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Tomatjuice - 200 ml
- Buljong - 400 ml
- Salt etter smak
- Svart pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Steg for steg matlaging med et bilde av tomatsuppe med bønner
Hell de ferdigbløtte bønnene med kald buljong og sett på ilden. Etter koking, reduser varmen, salt og kok i 40 minutter. Hvis du brukte røde bønner, vil buljongen ha en mørk farge. Dette kan ikke unngås på noen måte, bortsett fra å ta utelukkende hvite bønner.
Mens bønnene er gjennomstekte, forbereder vi løk og gulrøtter. Skjær disse grønnsakene i terninger. I tillegg til gulrøtter, ta rød paprika.
Fres løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i ca 10 minutter. Rør grønnsakene hele tiden til de er jevnt brune.
Etter 40 minutter, legg poteter i terninger til bønnene. Kok opp.
Tilsett nå løk og gulrøtter. Forresten, hvis du vil lage en mager suppe, så ta vann eller grønnsaksbuljong i stedet for buljong.
Tilsett tomatjuice og kok suppen over middels varme i 20 minutter.
Dryss den tilberedte suppen med urter etter ønske. Det er veldig tilfredsstillende og deilig. God appetitt.
Se også videooppskrifter:
1) Deilig tomatsuppe med bønner i en sakte komfyr
2) Bønnesuppe i tomatsaus
