Tilberedning av en enkel salat med lever, ruccola og kål. Dette er en veldig uvanlig kombinasjon av produkter, mens alle ingrediensene er sunne og i perfekt harmoni med hverandre. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Bokstavelig talt 15 minutter, og en lett, men solid middag er allerede på bordet! En salat med lever, ruccola og kål vil diversifisere festbordet, den er også egnet for en romantisk middag og for sammenkomster med kjærester. Den er deilig og fyldig. Han vil være fornøyd med leverbeundrere og de som bryr seg om helsen sin. Siden leveren er rik på makro- og mikroelementer (kalsium, magnesium, sink, jern, krom, kobber, etc.). Dette produktet er spesielt nyttig for barn og gravide. Og slike salater gleder husmødre med sin enkelhet og billighet.
Den foreslåtte salaten kan serveres med både kald og varm lever. I det første tilfellet fungerer retten som en forrett, og i den andre erstatter den hovedretten fullstendig. Salatbiprodukt kan kokes eller stekes i en panne. Det andre alternativet er mer kaloririkt, husk dette når du tilbereder en tallerken. Hvis du velger oppskriften på varmebehandlingen av leveren for oppskriften, så ta den kjølt, uten forfrysing. Ellers, ved steking, vil den gi opp all saften, den blir stuet og det vil ikke være mulig å oppnå en delikat tekstur inni og en gyllenbrun utside.
Se også hvordan du lager en lever, ruccola og bringebærsalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 129 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter for oppskæring av mat, pluss tid for tilberedning av lever
Ingredienser:
- Lever (kokt i oppskriften) - 200 g
- Olivenolje - til dressing
- Ung hvitkål - 200 g
- Salt - stor klype eller etter smak
- Arugula - noen kvister
Steg for trinn tilberedning av salat med lever, ruccola og kål, oppskrift med foto:
1. Før du lager salaten, kok eller stek leveren til den er mør. Avkjøl den om ønskelig eller bruk varm. Hvordan steke eller koke leveren riktig, finner du trinnvise oppskrifter med bilder på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, bruk søkestrengen.
2. Vask ruccola, tørk den med et papirhåndkle og hakk den.
3. Vask hvitkål, tørk og finhakk. Pekingkål passer i stedet. Bladene hennes er saftige og sprø.
4. Ha all maten i en dyp bolle, smak til med salt og olje. Rør ingrediensene og server leveren, ruccola og kålsalat til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med kyllingelever og kål.
