For å gjenta denne salatoppskriften hjemme trenger du ikke mye tid, men nyt smaken til fulle. Grønnsaksalat med egg er en sunn rett, rik på mange vitaminer og mineraler.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Grønnsaksalat med egg er en velsmakende og sunn rett. Det er lett, velsmakende og viktigst sunt, det som trengs i sommersesongen. I tillegg er det enkelt å forberede samtidig. På et hvilket som helst bord vil det være relevant og etterspurt. De viktigste matvarene er kål, agurker og egg. De inneholder mange forskjellige vitaminer og mineraler. I tillegg er retten veldig tilfredsstillende, mens den er lav i kalorier. Og det passer godt til mange retter og sideretter.
Blant annet kan du supplere eller diversifisere sammensetningen av salaten ved å tilsette tomater, paprika, sopp, kyllingfiletbiter, osteterninger, etc. Da blir den enda mer næringsrik og deilig. Egg kan også brukes til din smak: kylling, vaktel eller andre.
Jeg brukte olivenolje til salatdressing, men du kan bruke vegetabilsk olje og andre varianter hvis du ønsker det. I tillegg kan du forberede en mer kompleks dressing. Du kan lese oppskrifter på alle slags sauser og marinader på nettstedet vårt. Server salaten på hverdager, du kan legge den på tallerkener, og for en festlig presentasjon vil den se mye vakrere ut i en kurv laget av mørdeig eller chouxdeig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 93 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Hvitkål - 1/3 del
- Agurker - 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Reddik - 5-6 stk.
- Egg - 2 stk.
- Grønn løk - noen få fjær
- Olivenolje - til dressing
- Salt - en klype
Hvordan lage en grønnsaksalat med egg:
1. Vask hvitkålen under rennende vann og tørk den godt med et papirhåndkle slik at det ikke blir overflødig fuktighet. Skjær den deretter i tynne strimler med en skarp kniv. Dryss kålen med en klype salt og trykk ned med hendene. Dette er nødvendig for at hun skal slippe saften. Da blir salaten saftigere.
2. Vask agurkene, tørk dem med et kjøkkenhåndkle og klipp av endene på begge sider. Skjær den deretter i tynne halve ringer.
3. Vask og tørk reddikene også. Skjær deretter av hestehale og kutt i halve ringer, som agurker.
4. Vask grønn løk under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skrell og skyll hvitløken. Hakk deretter maten fint.
5. Forkok eggene i en bratt. Ha dem først i en kjele, dekk til med kaldt vann og kok opp. Reduser varmen og kok i 8 minutter. Overfør deretter til kaldt vann og la den avkjøle helt. Du kan bytte vann til en kjøligere flere ganger. Når eggene er kalde skrelles og skjæres i terninger.
6. Legg all tilberedt mat i en stor salatbolle, smak til med salt og hell over olivenolje eller annen dressing.
7. Rør i ingrediensene. Salaten er klar, så server den til bordet. Hvis du ønsker det, kan du holde parabolen i kjøleskapet i omtrent 10 minutter for å avkjøle den. En slik salat er ikke forberedt for fremtiden, tk. det vil tappe saften og bli vannaktig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en grønnsaksalat med egg og mais.
[media =
