Det er ingen hemmelighet at kombinasjonen av rødbeter og ost er veldig gunstig. Derfor, basert på disse ingrediensene, tilberedes et bredt utvalg av salater og snacks. I denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg om en annen salat basert på rødbeter og ost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Rødbeter er en hyppig gjest på kjøkkenene våre! Tross alt er rotavlingen så rimelig og billig. Den er rik på vitaminer, mineraler og bioflavonoider. Grønnsaken kan senke dårlig kolesterol og triglyseridnivåer. Og dette er viktig for hjertesykdom. Grønnsakens gunstige effekt på fordøyelseskanalen er også kjent. Og for gravide og de som planlegger graviditet, er rødbeter uunnværlige som en kilde til folsyre. Det renser også blod og nyrer, reduserer overvekt og høyt blodtrykk.
Mange retter tilberedes med rødbeter: supper, pannekaker og koteletter stekes, paier bakes, tilsettes gryteretter og kaviar. Og mange deilige salater blir også tilberedt av den. Denne vinaigrette, og "sild under pels", og rødbeter med svisker og nøtter. Rødbeter, til og med skiver eller revet, kan erstatte en hel salat. Grønnsaker til salater brukes rå, kokt eller bakt. Fra en stor liste med salater er rødbetsalat med ost veldig populær. Denne foreslåtte oppskriften er veldig enkel og rask å implementere. I tillegg til hovedkomponentene, inneholder den også flere ingredienser som egg og pickles. Vel, nok innledende ord, la oss endelig komme i gang med å lage rødbetsalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 111, 2 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 2 timer for koking av rødbeter, pluss tid for avkjøling og 10-15 minutter for kutting av mat
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Ost - 100 g
- Salt etter smak
- Majones - til dressing
- Syltet agurk - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av rødbeter og ostesalat:
1. Vask rødbetene, skrubb huden med en svamp for å fjerne smuss og kok i saltet vann i 2 timer. Etter rotfrukter, avkjøl helt. Jeg anbefaler å høste rødbeter på forhånd, for eksempel om kvelden, for å tilberede en salat om morgenen, deretter skrelle og skjære grønnsaken i terninger.
2. Forkok eggene til de er kjølne. Denne prosessen tar deg ikke mer enn 8-10 minutter etter koking. Dypp dem deretter i isvann, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
3. Fjern pickles fra saltlake, tørk med et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske og kutt i terninger.
4. Skjær osten i samme skiver som alle tidligere produkter. Jeg gjør oppmerksom på at alle produktene må kuttes likt for at salaten skal se vakker ut.
5. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle.
6. Krydre dem med majones og rør. Bløtlegg salaten i kjøleskapet i omtrent en time og server. For en mer kostholdig salat, kle den med fettfattig yoghurt eller vegetabilsk olje.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rødbetsalat med ost.
