En lett og sunn salat med kylling, egg og agurker er veldig lett å tilberede og på et minimum av tid. Den metter godt og stiller sult lenge.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingsalat er en rett som oftest er beregnet på et festlig bord. Samtidig kan det gjøre en vanlig familiemiddag eller lunsj flott. For ham brukes oftest kokt kylling, som blandes med andre produkter som agurker, egg, sopp, ost, etc. Du kan imidlertid også lage en deilig salat av bakt eller røkt kyllingbryst. Salat er vanligvis kledd med majones, sjeldnere med rømme eller vegetabilsk olje. Mer komplekse sauser tilberedes også. En annen god ting med salaten er at den kan tilberedes når som helst på året, og det er utallige alternativer for oppskriftene. Jeg vil dele en av dem i dag.
Jeg forberedte denne salaten av kokt kyllingbryst, og krydret den med en krydret saus basert på majones og sennep. Dette er en veldig enkel versjon av en salat, og enhver kokk kan klare den, selv en som er på kjøkkenet for første gang. Og hvis du har en ferdigkokt kylling, kan du tilberede en salat på få minutter. Friske agurker tilfører salat krydder og saftighet. Men i vintersesongen kan du bruke agurker på boks. Siden kostnaden for ferske grønnsaker er ganske dyr.
- Kaloriinnhold per 100 g - 79 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter for oppskæring av mat, pluss tid for koking av kylling og egg
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 2 bryst
- Friske agurker - 2 stk.
- Egg - 2 stk.
- Salt - 0,5 ts
- Majones - 2-3 ss
- Sennep - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av salat med kylling, egg og agurker:
1. Forkok kyllingen og avkjøl. Ikke hell ut buljongen, men bruk den til å lage suppe eller gryte en lapskaus. Når kjøttet er avkjølt, skjærer du det i små biter.
2. Legg eggene i en beholder med kaldt vann og kok etter å ha kokt i 8 minutter til en kjølig konsistens. Hvis du fyller dem med varmt vann, kan de sprekke fra temperaturfallet. Overfør dem deretter til en bolle med kaldt vann og avkjøl. Skrell og skjær i skiver.
3. Vask agurkene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær i mellomstore terninger.
4. Legg alle tilberedte matvarer i en bolle.
5. Tilsett majones, sennep og salt til ingrediensene.
6. Rør salaten godt og avkjøl i kjøleskapet før servering. Server den med krutonger, krutonger eller toast.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kyllingsalat med egg, agurker og grønne erter.
