Garnering er hovedretten som serveres med kjøtt, fisk, sopp, eller den spises alene. Jeg foreslår å lage en original rett med grønne bønner og paprika, som passer godt til mange retter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Alle grønnsaker er sunne og velsmakende, og for de som streber etter en slank figur, er de rett og slett uerstattelige. Imidlertid kjeder tradisjonelle grønnsaker seg over tid, og du vil ha noe ekstraordinært. Så kom til redningsretter fra grønne bønner i selskapet med paprika. Samtidig er alle av en eller annen grunn kjent med paprika, men det er ikke mange som støter på aspargesbønner, men dette er et verdifullt produkt som kroppen vår trenger ikke mindre enn for eksempel cottage cheese, havregryn, fisk, etc.
Asparges, når det gjelder proteininnholdet, er praktisk talt ikke dårligere enn kjøtt, mens det inneholder ganske mye fett og mange vitaminer og mikroelementer. Dette bønneproduktet er spesielt viktig for vegetarianere og fastende mennesker. Derfor har grønne bønner de siste årene blitt mer og mer populære blant fans av grønnsaker.
Siden asparges er et sesongprodukt, blir det vanligvis tilberedt om sommeren. Men erfarne husmødre lager dette produktet og fryser det til fremtidig bruk, slik at de kan lage det hele året. I denne oppskriften brukes hvit asparges, men den kan også være grønn og lilla. Derfor kan du bruke den som er tilgjengelig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 157 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Aspargesbønner - 300 g
- Rød paprika - 2 stk.
- Kremet tomater - 2-3 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Olivenolje - til steking
- Salt - 1/2 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1/4 ts eller å smake
Forbereder en grønnsakspynt med grønne bønner og paprika
1. Vask bønnene, dekk til med filtrert drikkevann og kok i ca 15 minutter til de er myke.
2. Brett den deretter i et dørslag for å tømme overflødig væske. Klipp deretter av endene på begge sider og skjær i 2-3 biter, avhengig av størrelsen, slik at hvert stykke blir ca 2,5-3 cm langt.
3. Mens bønnene koker, vasker du paprikaen, skjærer av halen, fjerner stilken med frø og skjærer kjøttet i tynne strimler. Vask tomatene, tørk og skjær dem i strimler. Skrell og hakk hvitløken. I denne retten skal alle produktene kuttes i samme størrelse - i strimler, så vil det se vakkert ut på serveringsbordet.
4. Varm en stekepanne med olivenolje og send paprika og bønner til steking.
5. Sett på middels varme og grill grønnsaker, rør av og til i ca 7 minutter.
6. Tilsett tomater og hvitløk i pannen.
7. Smak til med salt, pepper, rør og fortsett å steke i ytterligere minutter 7. Tomater skal ikke bli til grøt, de skal forbli faste og faste.
8. Server ferdig garnityr varm i selskapet med kjøtt, fisk eller på egen hånd.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder grønne bønner med grønnsaker.
