Hytteost og egg er den perfekte kombinasjonen for en sunn frokost. Vi tilbyr deg å prøve den originale oppskriften på eggerøre, som er perfekt for folk som ser på figuren deres.
Oppskriftsinnhold:
- Hvordan velge cottage cheese?
- Hvordan velger jeg ferske egg?
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Grunnlaget for menneskekroppens liv fra tidlig barndom til svært høy alder er kalsium, som finnes i størst andel i meieriprodukter. Derfor anbefaler leger å bruke slike produkter til personer med hypertensjon, lever, diabetes, galdeveier og hjerte. Og lederen blant meieriprodukter når det gjelder kalsiuminnhold er cottage cheese (80 mg per 100 g). I tillegg har cottage cheese mange nyttige egenskaper. Den inneholder protein og hele settet med essensielle aminosyrer.
Eggerøre med cottage cheese er en ganske solid matrett, enkel og rask å lage. Og hvordan du lager den riktig, avslører vi nå alle hemmelighetene for deg.
Hvordan velge cottage cheese?
- Fersk ostemasse skal være hvit eller litt kremaktig. En gul fargetone indikerer at produktet ikke er den første friskheten.
- Det ferske produktet har en melkeaktig aroma med en liten syrlighet.
- Et særtrekk ved fersk hytteost er en litt syrlig smak. Hvis smaken er søt, indikerer dette tilsetning av sukker til produktet for å skjule stalheten.
- Konsistensen av ostemassen skal være glatt og litt fet. For flytende produkt - utgått, kornete - overtørket.
- Oppbevar den kjøpte cottage cheese i kjøleskapet i mer enn 3 dager i en emaljebolle eller pakket inn i pergament. Etter denne perioden kan produktet ikke konsumeres alene, bare etter varmebehandling.
Hvordan velger jeg ferske egg?
- Dypp egget i vann fortynnet med salt. Frisk - vil drukne, foreldet - vil dukke opp.
- Rist egget. Gurglen snakker om at det ikke er friskhet.
- Skallet skal være glatt uten grovhet eller sprekker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 345 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 100 g
- Egg - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Dill - liten haug
- Salt etter smak
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Matlaging av eggerøre
1. Vask tomat, tørk den og skjær den i biter av hvilken som helst størrelse, men ikke for liten. Ellers vil tomaten gjære og ødelegge smaken av stekte egg.
2. Vask dillen, tørk den og hakk den.
3. Ha hytteost i en beholder, som det er ønskelig å tørke gjennom en sil. Dette vil gi en jevn konsistens. Tilsett hakkede tomater og dill. Pisk inn et egg og smak til med salt.
4. Bland alle matvarene godt.
5. Hell raffinert vegetabilsk olje i pannen og varm godt, ellers setter maten seg fast i bunnen og brenner seg. Ha ostemassen og eggemassen i en panne og stek den under lokk i ca 5 minutter på svak varme. Jeg elsker eggerøre, så jeg blander dem. Hvis du liker den i form av en omelett, så stek den som den er. Server de ferdige eggene umiddelbart. Du kan helle rømme over den etter smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eggerøre med grønnsaker og cottage cheese.
