En allsidig, tilfredsstillende og veldig velsmakende rett - villsopp i rømme i en panne. Hvordan tilberede denne retten? Jeg avslører alle hemmelighetene og finessene.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det er mange oppskrifter, som gjør at du kan tilberede en komplett middag eller lunsj for hele familien, organisere en lett rask matbit eller en original matbit. Duftende og sunne gaver fra skogen, supplert med den mest delikate og tykke hvite sausen - en perfekt kombinasjon. Tilbereder villsopp i rømme i en panne i dag. Denne retten er like elsket av vegetarianere og kjøtt-spisere. Deilige aromatiske og møre sopp stuves i en fantastisk saus, som helles over potetpynt, pasta eller frokostblandinger. Stekt eller stuet sopp med rømme kan serveres som tilbehør til en hovedrett eller som en uavhengig matbit.
Honningssopp, boletus, hvit, boletus, melkesopp er slett ikke en obligatorisk ingrediens i denne oppskriften. På denne måten kan du steke drivhus sopp eller østerssopp, eller frosne skogssopp kjøpt i et detaljhandelsnettverk. Dette kan gjøres både i en stekepanne og i en multikoker, eller bakes i ovnen i keramiske gryter. Du kan legge til alle slags krydder og krydder til et slikt kulinarisk mesterverk. I tillegg kan retten suppleres med alle grønnsaker. I dag brukte jeg løk, men gulrøtter, ost, poteter og til og med kjøttprodukter vil gjøre det.
- Kaloriinnhold per 100 g - 108 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter, eksklusiv tid for avriming av sopp
Ingredienser:
- Skogfrosne sopp - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Salt - 1 ts smak
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Rømme - 250 ml
Steg-for-trinn matlaging av skogsopp i rømme i en panne, oppskrift med foto:
1. Fjern skogsfrossen sopp fra fryseren og la den tine ved romtemperatur. Det er best å ikke bruke en mikrobølgeovn til dette formålet. Ellers kan du ikke holde orden, og produktet vil forringes. Overfør deretter soppen til en sil og skyll under rennende vann. La det ligge i en sil for å tappe all overflødig fuktighet, og skjær dem deretter i middels biter.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Tilsett sopp og varm medium. Stek dem under omrøring innimellom.
3. Skrell løkene, skyll og skjær i halve ringer. Send dem til pannen med soppen når de er lyse gyldne.
4. Tilsett eventuelt olje slik at sopp og løk ikke brenner seg.
5. Rør i maten og smak til med salt og pepper. Hvis du ønsker det, kan du tilsette krydder med krydder. Hvis du lager villsopp, har de en sopparoma og trenger ikke ekstra krydder. Og hvis du bruker østerssopp eller champignon, kan du tilsette soppkrydder for å legge til en duft.
6. Stek soppen og løken i cirka 10 minutter slik at løken blir gjennomsiktig, og soppen får en gyllen skorpe og hell rømme i pannen.
7. Rør, kok opp til rømme begynner å boble, og skru opp varmen. Legg lokket på pannen og la soppen småkoke i ca 20 minutter. Dryss med ost om ønskelig før servering. Fra den varme temperaturen vil den smelte og få en viskøs tekstur.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder honningssopp i rømme.
