Raskt og enkelt! Deilig og aromatisk! Næringsrik og næringsrik! Rimelig og budsjettmessig! Stekt makrell i folie i en stekepanne. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Makrell er en ganske fet, men veldig sunn fisk. Hun har en rik medisinsk kjemisk sammensetning som styrker nervesystemet, har en gunstig effekt på tilstanden til hår, bein og ledd. Det er spesielt nyttig for gravide, ammende kvinner, ungdom og eldre. Det er den første kilden til sunne omega-3 fettsyrer, mens fiskeolje ikke danner dårlig kolesterol. Makrell er deilig, spesielt når den er riktig tilberedt. Hvordan steke makrell deilig i folie i en panne - les i denne oppskriften. Du kan servere fisk tilberedt på lignende måte med nudler, perlebygg, ris eller poteter.
Et skrott som er tilberedt på denne måten kan bli en av favorittrettene for alle familiemedlemmer. I tillegg er energiverdien til fersk makrell veldig liten, bare 150-200 kcal per 100 g. Samtidig er det like viktig å ta hensyn til det riktige valget. Du kan kjøpe en slik fisk i et hvilket som helst supermarked. Makrellens øyne skal være klare, lukten - behagelig, fargen - frisk, gjellene - rosa. Rust indikerer stalhet, både i frosne og kjølte kadaver. Å velge en makrell av god kvalitet vil sikkert bli saftig og smakfull. Og slik at du kan lage stekt makrell når som helst, kjøp umiddelbart flere frosne skrotter og oppbevar dem i fryseren.
Se også hvordan du baker makrell i ovnen for å holde den saftig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 200 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 skrott
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Makrell - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder for fisk - 1 ts uten lysbilde
- Sitron - 0,25
- Salt - 0,25 ts eller å smake
- Matfolie
Steg for steg stek makrell i folie i en panne, oppskrift med foto:
1. Hvis makrellen er frossen, må du tine den på en naturlig måte uten å bruke mikrobølgeovn og varmt vann. Klipp deretter av hodet, halen og finnene. Åpne magen og fjern innmaten. Fjern den svarte filmen fra innsiden av magen. Vask fisken under rennende vann og tørk med et papirhåndkle.
2. Skjær det nødvendige snittet fra folierullen, omtrent 2 ganger mer enn makrellen, som den tilberedte fisken ble lagt på.
3. Vask sitronen og skjær i tynne halve ringer, som legges inne i magen, under fisken og på toppen av den. Smak til makrellen med salt, svart pepper og fiskekrydder.
4. Pakk slaktet tett med folie slik at det ikke er tomme flekker og legg det i en forvarmet skillet uten å bruke vegetabilsk olje.
5. Legg et lokk på skilleten, varm opp til moderat sakte og kok fisken i 15-20 minutter. Server den kokte makrellen i folie stekt i en panne både varm og kjølt. Det er deilig i enhver form.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder stekt makrell i en panne!
