En trinnvis oppskrift med et bilde av en sunn matrett-makrell i soyasaus med sitron i folie. Serveringsregler, kaloriinnhold og videooppskrift.
Makrell har utmerket smak og få bein. Den tilberedes veldig enkelt, raskt og har utmerket smak. Hvis du liker bakt fisk, anbefaler jeg deg å lage den i henhold til denne oppskriften i soyasaus med sitron i folie i ovnen. Med denne typen varmebehandling vil produktet beholde alle næringsstoffene og sporstoffene. Fisken forblir saftig, myk og smakfull. I utseende og smak ligner den øm varmrøkt fisk med krydret smak. Du kan lage makrell i henhold til denne oppskriften, ikke bare i ovnen, men også på grillen i naturen. Med alle fordelene med retten trenger du ikke spesiell dyktighet for å tilberede den. Det er nok å ta deg tid til å kutte skrotten, marinere den og sende den til ovnen!
Fisk bakt i soyamarinade får en appetittvekkende og vakker mørk gylden nyanse. Soyasaus er lett å konsumere. Den kan imidlertid brukes til å lage en kompleks saus. For eksempel soyasennep, soya-hvitløk, soyatomat. Når du tilbereder en tallerken med soyasaus, må du huske på at produktet kan ha forskjellige saltholdighetsgrader. Så smak på det. Siden oppskriften ikke lenger trenger salt. I butikken er det imidlertid flere og flere lette typer av den.
Se også hvordan du tilbereder tomatmakrell.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Makrell - 1 skrott
- Salt - klype eller smak (kanskje ikke nødvendig)
- Sitron - flere skiver
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder for fisk - 1 ts
- Soyasaus - 2 ss
Steg-for-trinn matlaging av makrell i soyasaus med sitron i folie, oppskrift med foto:
1. Rengjør makrellen først. For å gjøre dette, kutt opp magen og fjern innmaten. Fjern den svarte filmen fra innsiden av magen. Klipp av hodet og halen fra skrotten. Skill fileten fra ryggen og fjern alle bein. Vask deretter skrotten under rennende vann og tørk med et papirhåndkle.
2. Skjær av et ark folie, som skal være 2 ganger størrelsen på skrotten, og legg makrellen på den.
3. Vask sitronen under varmt vann for å skylle av parafinen, som selgerne ofte bruker til å smøre frukt for å forlenge holdbarheten. Tørk den med et papirhåndkle og skjær i tynne skiver, som legges ut på fileten.
4. Dryss makrellen med fiskekrydder og svart pepper. Topp deretter med soyasaus og smak til med salt om nødvendig. Hvis du har tid, lar du fisken marinere i en halv time. For lengre marineringstid, legg i en beholder som kan lukkes igjen og sett i kjøleskap.
5. Rull sammen fisken ved å koble filetene med filetene. Pakk den inn i folie slik at det ikke er tomme mellomrom. Legg makrellen i soyasaus med sitron i folie på en bakeplate og sett den i en oppvarmet ovn til 180 grader i en halv time.
Når du tilbereder denne retten, må du huske på at en bakt makrell bare vil være nok for to personer. I tillegg kan slik makrell, etter avkjøling, brukes til å tilberede salater og snacks.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder bakt makrell i sennepsaus i ovnen.
