Vil du spise velsmakende og tilfredsstillende mat? På samme tid, ikke gå opp i vekt? Og hva er mer, til fordel for kroppen? Slike retter finnes, og det er mange av dem. En av de mest populære er bakt courgette i ovnen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Å nevne retter fra courgette kommer umiddelbart til å tenke på - stekt courgette eller courgette -kaviar, og så er det en pause. Selv om denne enkle og billige grønnsaken kan brukes til å lage mange flotte og deilige retter. For eksempel, bak en gryte, fyll med fyll, bak med ost og tomater, med urter og hvitløk … Og hvis vi nevner at courgette ikke bare er kalorifattig, men også et veldig nyttig og lett fordøyelig produkt som inneholder jern, mineraler, kalium, fiber, etc.. d. Samtidig koster det også symbolske penger.
I denne oppskriften foreslår jeg å gjøre alle til en kjent courgette med hvitløksforrett, men bare diett og kalorifattig. Dette vil kreve en ovn, hvor zucchini blir bakt uten olje, som, når den stekes, er spesielt skadelig for kroppen. Og fet majones av deres sammensetning er ekskludert.
For baking er det å foretrekke å kjøpe ung courgette. De har et delikat kjøtt og tynn hud som kan stå på eller skrelles. Selv om moden frukt vil gjøre det. Men da skal kjernen med frø og grov hud først fjernes fra dem. Fordi jo eldre grønnsaken er, desto grovere er skallet, noe som betyr at det blir vanskeligere å kutte. Og tøffe frø fjernes ganske enkelt, med den mest vanlige spiseskjeen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 32 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 4 stk.
- Hvitløk - 1 hode
- Salt - klype eller etter smak
- Greens (dill, persille, koriander) - etter smak
- Majones - valgfritt
Steg for steg matlaging av squash med hvitløk i ovnen
1. Vask squashen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær i 5 mm ringer og legg på stekeovnen. Legg et bakeplate under i tilfelle courgetten faller av risten. Da vil han ikke være i bunnen av ovnen og vil ikke flekke den. Krydre courgetten lett med salt, men ikke overdriv. salt fremmer frigjøring av væske. Fra hvilken grønnsaken kan bli tørrere, er det bedre om nødvendig, og deretter tilsett salt til forretten før servering.
2. Varm opp ovnen til 180 ° C og send courgetten til steking. Snu dem flere ganger under tilberedningen slik at de får samme farge.
3. Når squashen har fått en gyllen skorpe, fjerner du bakeplaten fra ovnen og legger courgetten på et fat i ett lag.
4. Skrell hvitløken, skyll og pass gjennom en presse slik at den kommer på hver courgette -sirkel. Hvis det er ønskelig, hell majones over courgette på toppen, men husk at kaloriinnholdet i retten vil øke. Prøv også courgette, du må kanskje tilsette salt.
5. Vask greener, kutt og dryss snacken.
6. Server maten til bordet umiddelbart etter tilberedning, siden det ikke er vanlig å lage courgette for fremtidig bruk. De er veldig vannet, og i løpet av tiden som brukes i kjøleskapet, vil de la juice.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager courgette i ovnen.
