La oss forberede i dag for vinteren en kilde til skjønnhet, vitalitet og en sunn hudfarge - frosne isbiter laget av aromatisk og krydret mynte. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Mint er den mest populære urten blant medisinske, aromatiske og krydrede urter. Den brukes på grunn av sin stimulerende effekt, for behandling av magesykdommer, for fordøyelsesproblemer, for kolikk, flatulens, og ganske enkelt som tilsetningsstoff til mat og drikke. Planten er mye brukt til varm te ved å brygge bladene med kokende vann. Som andre krydrede urter kan mynte høstes for fremtidig bruk. Bladene blir tørket eller frosset, og deretter brukt som fersk urt i form av et tilsetningsstoff for tilberedning av forskjellige retter og drinker. Men når de tørkes, mister bladene sin lyse farge og skjønnheten i den velduftende planten forsvinner. Derfor vil vi i dag lære å fryse mynte med isbiter om vinteren uten å miste farge og kvalitet.
Når den er frossen, mister ikke mynten sin lyse farge, beholder sin smak, aroma og nyttige egenskaper. I et glass med en drink kan du aldri skille det fra nyplukket. Hvis du fryser hele blader, kan de brukes til å dekorere ferdige retter, og hakkede kan legges til bakevarer, forskjellige sauser, brygge te, tilberede desserter, cocktailer, grønnsaker, kjøtt, kylling … I dag fryser vi hakket mynte i form av isbiter. De kan også legges til alle måltider. Isbiter er perfekte for forfriskende drinker: frukt og bær smoothies, alle slags cocktailer. På samme måte kan du fryse mynte til Mojito ved å velge de vakreste bladene. I tillegg kan du på lignende måte tilberede myntepuré og ordne i isbeholdere. Det vil være et naturlig smaksstoff for bakevarer, sauser og andre dressinger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 49 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss frysetid
Ingredienser:
Mint - hvilken som helst karakter og hvilken som helst mengde
Steg-for-trinn forberedelse av frossen mynte med isbiter for vinteren, en oppskrift med et bilde:
1. Riv myntebladene av kvistene, legg dem i en sil og skyll under rennende vann. La dem stå i en sil en stund for å tømme vannet.
2. Legg de tørkede bladene på et brett.
3. Skjær planten i middels biter.
4. Legg mynten i isbitene. Det er mest praktisk å bruke silikonformer til dette, fordi det er lettere å trekke frosne isbiter fra dem.
5. Fyll mynten med drikkevann. Forholdet mellom mynte og vann kan være hvilket som helst. La deg derfor styre av din smak. Du kan lage isbiter med et par mynteblader, eller du kan legge mye mynte og helle vann over bare for å holde dem sammen.
6. Send mynten til fryseren og la den fryse helt.
7. Når den er helt frossen, fjerner du den fra formene, legger den i spesielle oppbevaringsposer og oppbevarer den i fryseren ved en temperatur på minst -15 ° C i 4-9 måneder. Noen kilder sier imidlertid at frossen mynte kan lagres i opptil et år, men jo lenger den lagres, desto mer mister den næringsverdien.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder mynte til vinteren.
