Hvis du er en fan av cottage cheese, vil du sikkert like valmueostpannekaker med mel i en panne. Dette er en uvanlig saftig, aromatisk og delikat rett for hele familien til frokost, ettermiddagste eller middag. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Ostekaker er ikke bare en velsmakende rett, men også et helt felt for eksperimentering. Det er mange oppskrifter for å lage ostekaker, men du kan alltid legge til noe nytt i en kjent rett. For eksempel, diversifiser frokosten din med valmuekaker med mel i en panne. Dette er en deilig og uvanlig rett som bare er tilberedt på et minimum av tid. Utseendet og smaken på kakene er ganske uvanlig, men absolutt alle vil like dem. Disse hjemmelagde ostekakene er perfekte til frokost, ettermiddagste og middag. De serveres både varme og kalde med forskjellige tilsetningsstoffer. For eksempel kan de helles med honning, kokt kondensert melk, sjokoladepasta, syltetøy, sirup, kremfløte, syltetøy eller rømme. Før du begynner å lage mat, vil det ikke være overflødig å vite noen nyttige finesser.
- Ta cottage cheese med et fettinnhold på ca 5% og høyere. Da vil ostekakene vise seg å bli mer saftige og møre.
- Pass på at ostemassen inneholder en liten mengde fuktighet, ellers blir deigen for rennende, eller du må tilsette mer mel, noe som påvirker smaken på retten.
- Hvis det ikke er passende hytteost, bretter du den på en osteklut som er brettet i flere lag og lar overflødig serum ligge i glass.
- Sørg for å suge valmuen på forhånd i varmt vann, ellers vil den smake bittert, noe som vil påvirke resultatet av det ferdige måltidet negativt.
Se også hvordan du lager deilige og luftige cottage cheese pannekaker i en panne.
- Kaloriinnhold per 100 g - 165 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 400 g
- Salt - en klype
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Valmue - 2 ss
- Mel - 4 ss
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av valmuefrøkaker med mel i en panne, oppskrift med foto:
1. Legg ostemassen i en mikseskål. Den kan stå i denne formen, og deretter vil ostemasse bli kjent i den ferdige syrniki. Hvis du vil at de skal ha en jevn, jevn konsistens, kan du slå ostemassen med en blender for å bryte opp alle klumpene.
2. Hell deretter i mel, som det er ønskelig å sile gjennom en fin sil slik at det blir beriket med oksygen, så blir syrniki mykere.
3. Tilsett sukker og en klype salt.
4. Kjør egg inn i maten.
5. Damp valmuen på forhånd i kokende vann, skift vannet 3 ganger med et intervall på 7-10 minutter for å fjerne bitterheten fra kornene. Vipp den deretter på en fin sil for å tømme alt vannet og send det til en bolle med all maten.
6. Rør deigen til den er jevn slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt.
7. Sett kjelen på ovnen med middels varme. Hell i vegetabilsk olje og varm godt. Fukt hendene med vann for å unngå at deigen fester seg og danner runde kaker med en diameter på ca 5 cm. Send dem til pannen med varm olje.
8. Stek valmuekakene med mel på begge sider i en skillet med middels varme i ca 3-5 minutter til de er gyllenbrune. Ta dem ut av pannen og server den varm med eventuelt pålegg.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder ostekaker med mel i en panne.
