Det er mange oppskrifter for å lage ostekaker. Men du kan alltid legge til noe nytt i en kjent rett. La oss diversifisere vår daglige mat og legge valmuefrø til ostekakene. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Ostekaker er ikke bare en deilig og sunn ostemasse, men også et helt felt for eksperimenter. For eksempel kan du diversifisere frokosten din med ostekaker med cottage cheese og valmuefrø. Dette er en deilig og uvanlig rett, egnet for barn og voksne. Slike ostekaker tilberedes veldig enkelt. Det vil ikke ta mye tid og arbeid å lage det, mens du kan overraske alle som spiser, fordi ikke hver husmor legger til valmuefrø i ostekaker. Smaken og utseendet på ostemasse kaker viser seg å være svært uvanlig. Slike ostekaker er gode ikke bare til frokost, men også til en ettermiddagsmat, middag eller en lett matbit. Server dem deilig med kondensert melk, syltetøy, honning eller rømme.
For ostekaker, bruk cottage cheese med et fettinnhold på 5% eller mer. Da vil de vise seg å bli mer saftige og møre. Men hvis du er redd for ekstra kilo, så ta fettfattig cottage cheese. Sørg også for at cottage cheese har et lavt fuktighetsinnhold, ellers blir deigen for flytende og du må tilsette mer mel, som du ikke får ostepannekaker fra, men pannekaker med cottage cheese. Hvis det ikke er passende hytteost, bretter du den på osteklut som er brettet i flere lag eller legger den i en fin sil og lar overflødig myse renne av. Bløt valmuefrøene i varmt vann i en time eller kok i 15 minutter. Så du vil redusere tiden for å lage ostekaker.
Se også hvordan du lager appelsin-honning ostekaker med semulegryn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 380 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter, forutsatt at valmue er tilberedt på forhånd
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Sukker - 50 g
- Valmue - 40 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Mel - 70 g
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av cottage cheese pannekaker med cottage cheese og valmuefrø, oppskrift med foto:
1. Legg ostemassen i en dyp bolle. Hvis det er i store klumper, må du male det gjennom en fin sil eller slå med en blender. Så massen blir mer homogen, og syrniki blir mykere. Hvis du liker å kjenne smaken av cottage cheese i produktene, så la den være som den er.
2. Tilsett mel i ostemassen, sikt det gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen. Dette vil påvirke prakt av syrniki.
3. Tilsett deretter en klype salt og sukker.
4. Og hell i et rått egg.
5. Rør ostemassen til den er jevn.
6. Hell valmuefrø i en sil og skyll under rennende vann. Ha den over i en kjele, dekk til med vann og legg den på komfyren. Kok valmuefrøene og la det småkoke i 15 minutter på middels varme. Vipp den deretter i en fin sil, skyll den under rent vann og la den renne ut all væsken.
7. Tilsett valmuefrøene i ostemassen.
8. Rør deigen slik at valmuefrøene fordeler seg jevnt over ostemassen.
9. Form runde ostekaker med en diameter på ca 5 cm og en høyde på 1,5 cm. For å unngå at deigen klistrer seg til hendene, støv dem med mel.
10. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg ostekakene slik at de ikke berører hverandre.
11. Stek ostemasse med cottage cheese og valmuefrø på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider. Server dem til bordet rett etter tilberedning varm med favorittpåleggene dine.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ostekaker med valmuefrø.
