Lær hvordan du går ned i vekt med grønne erter. I artikkelen vil vi fortelle deg om de fordelaktige egenskapene, sammensetningen og kontraindikasjonene til denne kulturen, vi vil gjøre deg kjent med oppskriftene. Erter er en årlig urt som tilhører belgfrukterfamilien. Det antas at denne kulturen var kjent for menneskeheten for mange år siden. Bevis for dette ble gitt av restene av erteretter som arkeologer oppdaget under utgravninger i Midtøsten. Disse levningene er mer enn 10 tusen år gamle, noe som igjen beviser den enorme verdien og fordelene ved denne kulturen for våre forfedre. Det er takket være dem at vi vet om dette produktet, som i dag er veldig populært. Opprinnelsessted for kultur Asia og Nord -Afrika. Det var derfra at erter ble brakt, som til slutt ble en uunnværlig ingrediens for mange retter i landet vårt.
Grønne erter sammensetning
Faktisk er det flere varianter av erter, blant annet disse er skallende erter, sukkererter, åkererter, etc. På sin side er de også delt inn i forskjellige typer. Men unge grønne erter regnes som de mest verdifulle og nyttige. Den inneholder et stort antall nyttige komponenter som har en positiv effekt på kroppen. Hovedkomponenten er protein, som i 100 g erter inneholder omtrent 5 g. Protein i grønne erter er mye mer enn i storfekjøtt, i tillegg er det lettere for kroppen å absorbere, siden det er av vegetabilsk opprinnelse. Fiber inntar også et viktig sted, hvor det per 100 g av produktet inneholder 5, 4 g. Det er fiber som tar en aktiv rolle i tapet av ekstra kilo, siden det har en positiv effekt på fordøyelsen. I tillegg inneholder grønne erter mye vitaminer og mineraler. Først og fremst er dette alle vitaminer fra gruppe B, samt vitamin A, E, C, K, H, etc. Blant mineralene er disse: kalsium, kalium, fosfor, jern, magnesium og mangan.
Det er også verdt å merke seg at grønne erter er et kalorifattig produkt, siden det ikke er mer enn 50 kcal per 100 g kultur. I tillegg har den en veldig lav prosentandel fett (0, 2 g), noe som gjør den uunnværlig i kostholdet. Derfor, hvis du bestemmer deg for å gå på en streng diett for å gå ned i vekt, må grønne erter være tilstede i kostholdet ditt. Etter å ha brukt den, vil kroppen din motta alle nødvendige nyttige komponenter, mens figuren ikke vil lide.
Fordelene med grønne erter for kroppen
Til tross for at erter er veldig nyttige for å gå ned i vekt, brukes de også for å forhindre forskjellige sykdommer:
- Forhindrer utvikling av diabetes mellitus, siden det bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet.
- Et høyt innhold av vitaminer og mineraler som styrker immunsystemet.
- Beskytter kroppen mot ondartede svulster.
- Kostfiber i grønne erter forhindrer forstoppelse, fordi hyppig bruk normaliserer fordøyelsen.
- Det har en god vanndrivende effekt, og det er derfor det brukes til å fjerne nyrestein.
- Regelmessig bruk av denne kulturen normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet.
- På grunn av det høye fosforinnholdet, hjelper det å spise erter å styrke hele skjelettsystemet.
- Denne kulturen forbedrer synsskarpheten og forhindrer utvikling av grå stær.
- Virker beroligende og forhindrer utseende av nervøse lidelser.
- Kulturen er effektiv for behandling av karies og periodontal sykdom, eliminerer blødende tannkjøtt. Det er interessant at for dette formålet bruker de både ertene selv og "skulderbladene" som avkok for skylling.
Slankende grønne erter
Grønne erter, på grunn av sin unike sammensetning, brukes til vekttap. Faktum er at slik mat absorberes perfekt av kroppen og inneholder et minimum av kalorier. I tillegg tar bruk av kultur en aktiv rolle i følgende prosesser:
- Først av alt, med regelmessig bruk av grønne erter som vekttap, blir hele kroppen renset. Alle giftstoffer og giftstoffer fjernes fra mage -tarmkanalen, noe som igjen er veldig viktig for normalisering av vekten. Hvis kroppen er "ren" fra innsiden, vil ikke overflødig fett samle seg i den, og dette vil ikke gjenspeiles i form av slappe sider og en stygg mage.
- På grunn av det faktum at planten har en beroligende effekt, forbedrer den tilstanden til en person som helhet betydelig. Tross alt er det ikke uvanlig å høre at: "Jeg er så nervøs, jeg vil gå og spise." Det er faktisk en slik type mennesker at de "griper" all spenningen og stresset, noe som til slutt fører til overvekt. I dette tilfellet metter metter kroppen med nyttige komponenter, og har samtidig en positiv effekt på psyken. Det viser seg at når vi spiser det, går vi ikke bare ned i vekt, men blir også rolige og muntre. Er det ikke flott?
- Som nevnt i artikkelen, normaliseres blodsukkernivået når planten forbrukes i kroppen. Dette forhindrer i sin tur ikke bare forskjellige sykdommer, men forhindrer også absorpsjon av kolesterol i tarmene, som er hovedårsaken til å gå opp i vekt.
- Forbedring av stoffskiftet er like viktig for riktig vekttap. Grønne erter gjør en utmerket jobb med dette, og i tillegg gir de en følelse av metthet i lang tid, som et resultat av at en person ikke overspiser. Det forbedrer også fordøyelsen, fordi den inneholder mye kostfiber, noe som har en positiv effekt på mage -tarmkanalen.
Siden denne kulturen er mye brukt i kosttilskudd, tilberedes forskjellige retter fra den, som ikke bare er sunne, men også velsmakende. Du kan finne ut mer om hvordan du kan lære å lage mettende diett fra grønne erter.
Slankende oppskrifter med grønne erter
- Grønn ertesalat. For en velsmakende og sunn salat trenger vi: 1 ss. grønne erter, 1 surt eple, en liten haug med grønne løk, juice av en halv sitron, 250 g fettfattig cottage cheese, salt, pepper etter smak. Skrell eplet og skjær i små biter, tilsett sitronsaft slik at de ikke mørkner. Tilsett hakket løk og cottage cheese, pepper og salt.
- Suppe med grønne erter. For å lage en kostsuppe trenger vi følgende ingredienser: 1 liter. fettfattig buljong, 2 ss. grønne erter, 1 purre. Tilbered også 2-3 ss. l. fettfattig rømme, dill, salt, krydder. Skjær den hvite delen av løken i ringer og stek til den er gjennomsiktig. Ha den tilberedte løken over i en kjele med tykk bunn og hell over buljongen, tilsett erter og kok til ertene er møre (15-20 minutter). Fem minutter før du er klar, tilsett rømme til suppen, og til slutt - salt, krydder og dill. Suppen kan spises mens du tilbereder den, eller du kan male den i en blender. Så får du en deilig pureesuppe. I begge tilfeller blir retten deilig, og viktigst av alt sunn.
- Grønnsakskasserolle. Forbered følgende ingredienser: 3-4 ss. l. grønne erter, ca 6 kvister brokkoli, 1 stor gulrot, en haug med grønne løk og 2 ss. magert melk, 2 egg og 2 ss. kaldt kokt vann. Del brokkolien i flere små blomsterstander, skjær gulrøttene i skiver, salt og brett grønnsakene i en tallerken søtet med olivenolje og tilsett erter på toppen. Dryss alt med løk. Deretter forbereder du deigen: Bland melk, egg og vann. Hell den resulterende blandingen i grønnsakene i formen og stek i ovnen ved en temperatur på 150 grader til den er gyllenbrun. Du kan også dekorere den ferdige retten med friske urter.
- Omelett med grønne erter. Oppskriften på denne retten er veldig enkel: hvis du lager deg en omelett til frokost, legg til grønne erter i stedet for pølse eller bacon. Du kan også legge til andre grønnsaker etter smak: paprika, tomater, urter, brokkoli eller blomkål. En slik tallerken vil ikke bare hjelpe deg med å holde deg i form, men også gi styrke og energi for hele dagen.
Noen av disse oppskriftene er ikke grensen! Du kan eksperimentere med alle ingredienser og retter. Det viktigste er at produktene er friske, sunne, og det er lurt å kombinere dem med grønne erter.
Kontraindikasjoner
Generelt er det ingen spesielle kontraindikasjoner for å spise erter. Den kan spises av nesten alle og er ikke redd for helsen. Men det er sjeldne unntak når kultur kan påvirke visse prosesser i kroppen negativt. For eksempel kan for mye grønne erter bremse fordøyelsesprosessen, noe som igjen kan føre til forstoppelse. Det må også tas i betraktning at den inneholder en stor mengde puriner, etter inntak, hvorav urinsyre dannes. Derfor må personer med nedsatt nyrefunksjon spise dette produktet med forsiktighet.
Det er normalt at du føler deg oppblåst etter å ha spist produktet. Men det vil skade mennesker med sykdommer i mage -tarmkanalen, så de bør spise erter sjelden og i små mengder.
Som ordtaket sier: "Alt bør være med måte!" Så det er i vårt tilfelle. Til tross for at grønne erter er veldig nyttige, spesielt for vekttap, bør de spises med måte. Tross alt, hvis du tror at en stor "dose" raskt vil spare deg for ekstra kilo, så tar du feil. Noen ganger kan selv de minste handlingene gi fantastiske resultater. Følg derfor rådene våre og hold deg alltid i form!
Ernæringsfysiologen forteller mer om fordelene med grønne erter i følgende video:
