En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en suppe med dumplings og grønne erter på 20 minutter hjemme. Ingredienskombinasjoner, lavt kaloriinnhold og videooppskrift.
Har du lyst til å spise både favorittkokte dumplings og et solid første kurs samtidig? Da er en trinnvis oppskrift med et bilde av en fyldig og lett suppe med dumplings og grønne erter hjemme bare noe for deg. Det tilberedes veldig raskt, bokstavelig talt på 20 minutter, og settet med produkter er minimalt og budsjettmessig. Fordelen med denne suppen er at du kan tilberede den når som helst på året, med ferske erter om sommeren og frossen om vinteren.
Jeg bruker kjøpte dumplings, men selvfølgelig er det bedre å bruke hjemmelagde dumplings. Selv om suppen med et butikkprodukt viser seg å være deilig og veldig tilfredsstillende. Og han er veldig etterspurt blant barn, noe som er veldig viktig, fordi det er ofte vanskelig å mate de minste med det første kurset. Men første kurs er nødvendig i kostholdet til enhver person.
Det eneste er at en slik suppe ikke skal tilberedes for fremtidig bruk, fordi når du oppbevarer suppen i kjøleskapet, vil dumplings hovne opp, øke i volum og vil ikke være så velsmakende. Dumplings bør alltid tilberedes like før bruk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 62 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 6-8 stk.
- Vann eller buljong - 300 ml
- Greens - noen kvister
- Grønne erter - 50 g
- Salt - klype eller etter smak
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av dumplings og grønne ertsuppe:
1. Hell vann eller buljong (kjøtt eller grønnsak) i en kjele. Smak til med salt og pepper og sett på ovnen over sterk varme. Kok opp.
Denne oppskriften bruker kyllingbrystbuljong til diettsuppen, men du kan erstatte hvilken som helst annen med denne oppskriften. For eksempel vil en kalorifatt suppe være grønnsaksbuljong eller kalkunbuljong. Hvis du vil ha en fet suppe, kan du gå for svinekjøtt.
2. Dypp frosne dumplings i kokende buljong og rør så de ikke henger sammen og fester seg til bunnen av pannen. Hvis du bruker en frossen næringsmiddel fra butikken, og ikke hjemmelaget, så ta dumplings av god kvalitet. Ideelle dumplings er godt formet, og kjøttet titter ikke ut under deigen. Hver dumpling skal ligge separat fra hverandre og ikke holde sammen til en klump. Se på etiketten, det er bra når halvfabrikatet inneholder minst 2 typer kjøtt (storfekjøtt). Noen produsenter erstatter noe av kjøttdeigen med soya. Det er angitt på emballasjen som vegetabilsk protein. Da er det viktig at soya ikke er i første omgang på ingredienslisten.
3. Kok opp dumplings, reduser temperaturen til middels og stek i 10-15 minutter. Men ta en titt på bryggetiden på produsentens emballasje. hver produsent har sine egne anbefalinger for å forberede et halvfabrikat.
4. 3-4 minutter før dumplings er klare og suppen er ferdig, dypper du de grønne ertene i pannen. Jeg har det frosset. Du trenger ikke å tine den først, senk den frosne direkte ned i kjelen.
Om sommeren kan du tilberede en suppe med ferske erter. Det må fjernes fra belgene. Ferske erter tilberedes i 1-3 minutter. Om vinteren kan du erstatte frosne grønne erter med hermetiske erter. Det er nok å koke det i 1-2 minutter. De beste hermetiske erter er hjemmelaget. Men slike produkter kan også kjøpes i butikken. Det viktigste er at ertene er av høy kvalitet og ferske. Den optimale emballasjen er en gjennomsiktig beholder, der du kan vurdere utseendet og mengden av produktet. Hvis boksen er tinn, bør den ikke bli skadet.
Sammen med erter kan du legge til noen frosne grønnsaker som er i fryseren til buljongen. For eksempel rød paprika, grønne bønner, meksikansk blanding.
5. Fortsett å lage suppen til dumplings er ferdige. Pass på at de ikke er for stekte. Sørg for å gjøre en siste smaksprøve for å bestemme mengden salt. Prøv det og tilsett salt om nødvendig.
Det er alt - en rask suppe med dumplings og grønne erter er klar. La det brygge under lokket i 10 minutter og server. Hell den i porsjonerte boller og tilsett hakkede urter i hver. Jeg bruker frossen koriander og persille. Hvis du har en ny, så ta den.
