Hvis du raskt trenger å tilberede en velsmakende, original og ikke-triviell godbit, anbefaler jeg deg å prøve en uvanlig salat av lever, ruccola og bringebær. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
For å diversifisere din daglige meny og legge til mat i kostholdet ditt, lag en enkel og sunn rett - en salat av lever, ruccola og bringebær. Bringebær er deilig alene, men samtidig passer de godt med mange matvarer, spesielt med lever og ruccola. Den lyse og bitre smaken av ruccola, kjøttfull komponent, bringebæraksent og myk olivendressing - alt dette sammen er bare lykke. Du spiser salat og du føler tydelig glede. Det er ingen banalitet, ingen kjedsomhet, ingen rutine i retten. Måltidet er lett, hyggelig og aldri plagsomt. Det er også veldig nyttig, noe som ikke er mindre viktig.
En slik salat ser interessant og attraktiv ut, og smaken er uvanlig og original. Leveren er generelt et lønnsomt produkt som tilberedes raskt, og retter med dette slakteavfallet er tilfredsstillende og næringsrike. Den foreslåtte oppskriften er sesongmessig fordi bringebær og ruccula er matvarer som bare finnes i løpet av denne perioden av året. Derfor, ikke utsett oppskriften til senere, men skynd deg å skjemme bort familien og vennene dine med den. Ikke gå glipp av bringebær- og rucola -sesongen, da den er så kort! Tilbered forfriskende sommermåltider som er lyse, vakre og veldig sunne.
- Kaloriinnhold per 100 g - 186 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter, pluss tiden for tilberedning av leveren
Ingredienser:
- Kokt lever (hvilken som helst variant) - 100 g
- Bringebær - 10 bær
- Arugula - noen kvister
- Olivenolje - 0,5 ts
Steg-for-trinn forberedelse av en salat fra en lever, ruccola og bringebær, en oppskrift med et bilde:
1. Vask ruccola, tørk den med et papirhåndkle og skjær i skiver eller riv bladene med hendene. Legg dem på et serveringsfat til servering.
2. Forkoker leveren og avkjøl. Dette kan gjøres på forhånd, for eksempel om kvelden. Skjær den deretter i skiver av alle størrelser og legg på et fat med rucola. Hvordan lage mat til salat på riktig måte, kan du finne en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift på nettstedet.
3. Tilsett bringebær i maten. Du trenger ikke vaske dem. Dryss bærene med mer rucola blader og dryss ingrediensene med olivenolje. Server leveren, ruccola og bringebærsalat umiddelbart etter tilberedning.
Se også videooppskriften om hvordan du lager ruccolasalat med lever, bringebær og mangosaus.
