Lyst til å lage en laksesalat til ferien, men er dyrt å kjøpe rød fisk? Kjøp rimelige lakserygger og lag en deilig matbit.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Laks er deilig, men også veldig dyrt. Derfor har ikke alle råd til en fisk. Men for ikke å nekte deg selv gleden av å spise denne delikatessen, kan du kjøpe kjøttfulle lakserygger. Dette fiskeproduktet er billig og velsmakende. Fra ferske rygger kan du lage suppe eller bake dem i ovnen, og lage en salat eller forrett av røkt. I dag vil jeg dele en oppskrift på å lage en deilig salat av røkt laksrygg med agurker. En slik tallerken passer ikke bare til et daglig måltid, men også til en festlig fest. Og du kan dekorere retten ved å blande alle produktene eller legge dem i lag.
Den foreslåtte oppskriften er ganske enkel, mens retten smaker godt. Den tilberedes på få minutter. Rød fisk kombineres med mange produkter. Derfor kan du tilsette favorittingredienser til denne salaten. For eksempel kan du i tillegg til egg og fisk sette poteter, gulrøtter, agurker, kål, ost, tomater, urter, etc. Du kan krydre måltidet med klassisk majones eller blande i like store mengder rømme med sennep, fløte med soya saus, yoghurt med vinsyre etc. kombinasjoner. For en litt syrlig smak kan du helle sitronsaft i salaten. Ris eller balsamicoeddik vil også tilsette krydder.
- Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Røkt laksekanter - 1 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Egg - 2 stk.
- Salt - en klype
- Majones - til dressing
Steg-for-trinn tilberedning av laksesalat med agurker, oppskrift med foto:
1. Skyll lakseryggen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Fjern kjøttet fra mønet og riv det langs fibrene eller skjær det i biter. Vask agurker, tørk, kutt av endene og skjær i små terninger med sider på ca 7 mm. Legg maten i en dyp bolle.
2. Dypp eggene i en kjele med kaldt vann og sett på ilden. Hvis du heller kokende vann over dem, sprekker de. Kok dem etter å ha kokt i 8 minutter til de er bratte. Overfør deretter til en beholder med isvann og avkjøl. Etter 10-15 minutter, skrell dem, skjær i terninger og send til en bolle med mat. Ikke kok eggene lenger enn foreskrevet tid, ellers vil eggeplommene få en blå fargetone, noe som vil ødelegge salatets utseende.
3. Hell majones eller annen favorittdressing med mat.
4. Rør salaten, ha den i en fin bolle og server retten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med røkt laks, agurker og egg.
