Hjertelig, behagelig smak, delikat røykfylt aroma, lett salthet - grønnsaksalat med laks. La oss forberede denne retten og glede våre slektninger med en deilig rett.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Laks er en deilig og sunn rød fisk. Et stort antall retter tilberedes med den. Men i dag skal jeg fokusere på en enkel og lett salat med laks. Denne typen fisk passer godt til mange produkter. For eksempel ris, pasta, urter, egg, ost, salat, grønnsaker, etc. Av denne grunn er det mange oppskrifter på slike salater. Jeg vil fortelle deg om en enkel versjon av retten, som vil være et flott alternativ for en lett diettmiddag eller matbit på ettermiddagen.
Jeg bruker grønnsaker til å tilberede denne saftige salaten, og skiver røkt laks gjør retten mye bedre, mer næringsrik og festlig. Takket være tilsetning av røkt rød fisk til en vanlig hverdagssalat, blir godbiten til en utsøkt rett. En slik salat vil tilstrekkelig dekorere enhver festlig og romantisk fest. Dessuten er årsaken allerede nær. Denne salaten tilberedes raskt, og for å gjøre kostnaden billigere, kan du bruke røkt rygger i stedet for et helt stykke laks. De har en mye mer demokratisk pris, mens maten viser seg å være ikke mindre velsmakende og pikant.
- Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Røkt laksekanter - 0,5 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Olivenolje - til dressing
- Grønn løk - haug
- Salt - klype eller etter smak
- Dill - haug
- Soyasaus - 1 ss for tanking
- Egg - 1 stk.
Steg for steg matlaging av grønnsaksalat med røkt laks, oppskrift med foto:
1. Vask laksens rygg og tørk med et papirhåndkle. Fjern kjøttet fra åsene og skjær i mellomstore biter. Smak til kjøttet før du fjerner det fra beinene. Hvis fisken er veldig salt, legg den i bløt i kaldt vann i 5-10 minutter. Ikke hold det lenger, ellers kan det bli sløvt.
2. Vask agurkene, kutt av endene og skjær i terninger. Dypp eggene i kaldt vann, kok opp, reduser varmen og kok i 8 minutter. Overfør deretter til isvann og la avkjøle. Deretter skrelles, skjæres i terninger og sendes til beholderen for mat.
3. Vask og tørk dill og grønn løk. Hakk fint med en skarp kniv og ha i salaten. Vask tomatene, tørk, skjær i biter litt større enn alle produktene og send til alle komponentene.
4. Smak til salaten med soyasaus og olivenolje. Rør og smak til. Smak godbiten til med salt etter behov. Men du trenger kanskje ikke salt, da det blir nok av det fra soyasaus og røkt fisk. Server salaten så snart den er kokt. hvis den får stå, vil tomatene saftes opp og salaten blir for vannaktig. Hvis du ikke har tenkt å servere den umiddelbart, krydder du med sausen og rører umiddelbart før servering.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en salat med grønnsaker, røkt laks og blåmuggost.
