En velsmakende og sunn te -godbit. Les den trinnvise oppskriften med et bilde av hjemmelagde cottage cheese-kaker. Hvilke produkter trengs?
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn matlaging av cottage cheese-kaker
- Videooppskrifter
Ostekjeks er hjemmelagde bakevarer, som i tillegg til smaken vil glede hele familien med sin nyttige sammensetning. Det gjærede melkeproduktet i bunnen av deigen vil mette kroppen med balansert protein. I tillegg er den rik på vitamin A, B2, B6, B12, E, P, folsyre, salter av jern, magnesium, kalsium, natrium, sink, fluor og fosfor, noe som gjør at den lett absorberes og fordøyes nesten helt.
For barn anbefales cottage cheese fra 5-7 måneder, og for voksne og eldre er det ganske enkelt nødvendig. Det er bedre å bruke hjemmelaget eller lage det selv av melk. Dette er den eneste måten du kan være sikker på produktets kvalitet og nytte. Den må også være fersk. Det er kjent at hjemmelaget cottage cheese lagres i ikke mer enn 2 dager.
Å lage hytteostkaker er en fin måte for mange mødre, for barn er ikke veldig glad i ren hytteost. Og ved å skjule det i vakre informasjonskapsler, kan du være sikker på at de vil be om mer. Og foreldrene vil være rolige om ernæringen til barnet, og barna vil være fornøyde.
Kakedeigen tilberedes med mykt smør, fersk hytteost, sukker, hvetemel og bakepulver. Det viser seg å være ganske elastisk og ikke feste seg til hendene. Deretter må du avkjøle den litt, kjevle den ut, skyve formene tilbake og bake.
Informasjonskapsler tilberedes veldig raskt, men de spises enda raskere. Denne delikate smaken og behagelige aromaen vil ikke etterlate deg likegyldig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 356 kcal.
- Porsjoner - 45
- Tilberedningstid - 1 time og 20 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 350 g
- Kyllingegg - 1 stk.
- Hvetemel av høyeste kvalitet - 300 g
- Smør - 150 g
- Sukker - 125 g
- Vaniljesukker - 0,5 ts
- Stekendeig - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av hjemmelagde cottage cheese -kaker
1. Pisk cottage cheese med en blender til deig. Dette gjør at deigen blir jevn uten korn. Hvis det ikke er en enhet som stavmikser på gården, spiller det ingen rolle, bruk en sil. Gni ostemassen gjennom den, den vil også bli mettet med luft og få en kremere tekstur.
2. Del egget i eggeplomme og hvitt. Tilsett eggeplommen i cottage cheese, så trenger vi proteinet litt senere. Tilsett halvparten av sukker, vanilje og mykt smør (det må fjernes fra kjøleskapet minst 2 timer før deigen lages og oppbevares ved romtemperatur). Bland alle ingrediensene godt sammen.
3. Kombiner mel med bakepulver og sikt gjennom en sil flere ganger. Dette vil gjøre den kokte leveren mykere og luftigere. Tilsett den deretter til ostemassen. Kontroller mengden mel selv, det avhenger direkte av fuktighetsinnholdet og fettinnholdet i cottage cheese.
4. Elt en fast deig. Det skal være fleksibelt nok. Dekk den til med film og sett i kjøleskap i minst 30 minutter. Avkjølt deig er alltid lettere og lettere å jobbe med.
5. Ta deretter deigen ut av kulden og kjevle den ut med en kjevle, tilsett mel, til en tykkelse på ca 0,5 centimeter. Ekstruder formene med ferdiglagde kakeskærer. På dette tidspunktet kan du slå på ovnen for å varme 180 grader.
6. Rør resten av eggehviten med en gaffel til den er flytende, og pensle hver kake med den, og dryss deretter det resterende sukkeret på toppen. Slike bakverk vil umiddelbart tiltrekke seg oppmerksomheten til alle som har en søt tann.
7. Legg deretter alle figurene på en stekeplate dekket med pergament og stek dem møre. Dette vil ta omtrent 20 minutter, avhengig av ovnen.
Av denne mengden ingredienser fikk jeg 3 bakeplater med forskjellige figurer. Jeg bakte en etter en, en etter en. Hvis du baker alt sammen, må du legge til temperaturen, og det vil ta mye mer tid, siden sirkulasjonen av varm luft ikke blir distribuert til en, men til tre bakeplater samtidig. Avkjøl de ferdige kakene og server. Nyt te!
Videooppskrifter på cottage cheese -kaker
1. Slik lager du informasjonskapsler fra cottage cheese:
2. Oppskrift på ostemasse:
Etter å ha tilberedt slike informasjonskapsler, får du et delikat, aromatisk og viktigst, et sunt tillegg til te.
