En trinnvis oppskrift på kylling i en sennepskremet saus med sopp i ovnen: en liste over nødvendige ingredienser og teknologien for tilberedning av kyllingkjøtt. Videooppskrifter.
Ovnkylling i kremet sennepsaus med sopp er en flott kjøttrett med høy næringsverdi og en lys, deilig smak. Det er ingen kompliserte manipulasjoner i matlagingsteknologien, så alle kan lage slik kylling.
Kremet sennepsaus myker kyllingkjøttet på den ene siden, gjør det mer mørt takket være kremen, og gir på den andre siden en subtil pikant på grunn av tilstedeværelsen av sennep. Begge ingrediensene passer ikke bare godt til kylling, men harmonerer også perfekt med hverandre. Denne sausen er egnet for tilberedning av alle deler av skrotten - trommestikk, lår, vinge og til og med det minst saftige brystet.
Sopp er et godt tillegg til kyllingkjøtt. Deres smak og næringsverdi gjør retten som helhet enda mer givende. Denne ingrediensen kan tas tørket eller frossen, men fersk sopp er bedre egnet. Det anbefales ikke å bruke bevarte skogsgaver, fordi krydder og krydder som utgjør sammensetningen påvirker smaken på den ferdige retten betydelig. Den enkleste måten å kjøpe sopp er et populært, trygt produkt som kan kjøpes når som helst på året.
Deretter foreslår vi at du gjør deg kjent med en trinnvis oppskrift på kylling i sennepsfløtesaus med sopp i ovnen med et bilde.
Se også hvordan du baker syltet kylling i tomatsaus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 155 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllinglår - 4 stk.
- Krem - 100 ml
- Sopp - 200 g
- Smør - 1 ss
- Buljong eller vann - 100 ml
- Sennep - 3 ss
- Sukker - 1 ss
- Hvitløk - 2 fedd
- Vegetabilsk olje - 1 ss
Steg-for-trinn matlaging av kylling i sennepsfløtesaus med sopp i ovnen
1. Før du koker kyllingen i en sennep-kremet saus med sopp, må du forberede kyllingkjøttet. Vi velger en del av mascaraen etter personlige preferanser. Vi skyller. Vi fjerner overflødig fett og hud. Skjær om nødvendig i store biter. Tørk av med salt og stek raskt i varm olje for å danne en skorpe, som deretter forhindrer at kjøttet avgir saftighet.
2. Etter det legger du kyllingen i en tallerken, og i den resterende oljen steker du soppen, hakket i skiver eller terninger. Tilsett smør i prosessen. Sammen med dette skreller vi hvitløken og hakker den med en kniv, på et fint rivjern eller passerer den gjennom en presse.
3. Når soppen blir mykere, hell i fløten, tilsett sennep og hakket hvitløk. Vi blander.
4. Hell deretter i den tilberedte buljongen og bland igjen til den flytende delen er homogen.
5. Når du steker, tilsett sukker og fortynn det i sausen.
6. Sett deretter kyllingen tilbake i pannen og dypp den i sausen. Du kan legge alt i en praktisk ildfast form slik at alt kjøttet er dekket med en sennep-kremblanding. Vi sender den til en forvarmet ovn til 180 grader og steker i omtrent en halv time.
7. Deilig og næringsrik kylling i senneps-fløtesaus med sopp i ovnen er klar! Server med ris eller potetmos. Til pynt kan du bruke grønnsaker, ferske, kokte eller hermetiske grønnsaker.
Se også videooppskrifter:
1. Kylling med sopp i en kremet sennepsaus
2. Kylling i rømme-sennepsaus
