Kylling med grønnsaker bakt i en gryte - den er lett å lage, mens den har en ideell smak. Denne retten kan ikke annet enn å bli elsket, og alt du trenger å vite for riktig forberedelse, vil du lære i denne anmeldelsen.
Oppskriftsinnhold:
- Hvordan velge og bruke gryter
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Å bake kylling i ovnen, og til og med i en gryte, er en sann nytelse. Et minimum av tid, tilgjengelige produkter, sunne, tilfredsstillende … Produkter stuves i sin juice, absolutt uten å tilsette fett, hvorfra den resulterende maten viser seg å være diett med en minimumsmengde kalorier. Den kan brukes av både barn og voksne. I tillegg har den også en fantastisk smak, men det er viktig å vite noen hemmeligheter.
- Antall gryter skal være lik antall spisere. Derfor bør du først beregne hvor mange som skal til.
- Du trenger ikke å tilsette væske i gryten, spesielt hvis kjøttet er tilberedt med mye grønnsaker. De vil gi mye av saften sin, noe som gjør retten saftig.
- Hvis du vil gjøre retten saftigere, kan du helle kjøttkraft eller vann i grytene, men en veldig liten mengde. Du kan også tilsette litt vin eller konjakk for pikant. Alkohol vil fordampe under tilberedningen uansett. Da vil kjøttet vise seg å være enda mykere, og selve retten vil få en interessant aroma.
- Det anbefales å fjerne grytene fra ovnen 10 minutter før retten er klar. Fordi maten fortsetter å lage mat selv når stekepannen er slått av på grunn av varmeoppbygging i kokekaret.
Hvordan velge og bruke gryter
- Den ideelle grytestørrelsen er omtrent 500 gram. Dette beløpet vil være nok for en porsjon.
- Keramiske retter kan gi perfekt smak. Glassbeholdere har en tendens til å varme opp ujevnt.
- Den uglaserte keramikken inne vil aktivt absorbere lukt. Derfor, når du tilbereder mat med en bestemt smak, er det bedre å bruke andre retter.
- Plasser alltid grytene i en kald ovn og fjern dem ved å plassere dem på et trestativ. Siden de kan sprekke fra temperaturendringer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 42 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 0,5 skrotter
- Poteter - 12 stk.
- Tomater - 6 stk.
- Majones - 100 g
- Løvblad - 12 stk.
- Allehånde erter - 12 stk.
- Salt - 0,5 ts hver. i hver gryte eller etter smak
- Malet svart pepper - 1/4 ts i hver porsjon eller etter smak
- Hvitløk - 6 fedd
- Vegetabilsk olje - til steking
Koking av kylling med grønnsaker i en gryte
1. Denne retten vil kreve en halv kylling. Skjær derfor skrotten i biter. Skjul den ene halvdelen i kjøleskapet for suppe eller annen rett, og vask den andre halvparten under rennende vann og tørk med en bomullsserviett. tørke ut under steking. fugler til denne retten, kan du bruke hvilken som helst, etter eget skjønn.
2. Sett kjelen på komfyren. Hell i olje og varm godt. Send deretter kyllingen til stek. Sett varmen til høy og stek fjærfeet under omrøring av og til til det er gyllenbrunt. Ikke bring den til full beredskap, den vil være fullstendig tilberedt allerede i ovnen. Hvis du ikke er tilhenger av stekt mat, kan du hoppe over dette trinnet av matlaging og umiddelbart sette den rå kyllingen i gryter.
3. Del den stekte kyllingen i grytene.
4. Skrell, vask og skjær potetene i mellomstore terninger.
5. Ordne potetene i grytene oppå kjøttet. Legg laurbærblader og krydderterter på den. Smak til med salt og svart pepper. Hvis du ønsker det, kan du også legge til favorittkrydderne dine. Muskat, provençalske urter, suneli humle er for eksempel godt egnet.
6. Vask tomat og skjær i ringer med en tykkelse på ca 5 mm. Skrell hvitløken og finhakk.
7. Legg hakkede tomater og finhakket hvitløk i hver kjele. Hell alle produktene med majones.
8. Sett grytene i en kald ovn og slå på varmen til 200 grader. Etter at grillen er fullstendig oppvarmet, stek grytene i 1 time. Etter denne tiden fjerner du grytene og lar dem nå ønsket konsistens i ytterligere 15 minutter. Etter det kan du servere dem til bordet.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder kylling med grønnsaker i gryter.
