Deilige ostemasseboller med honning og ingefær til frokost. En lys hytteostdessert vil muntre deg opp om morgenen og gjøre frokosten lysere. Oppskriften er overraskende enkel å lage, men vi vil lære å lage den i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Jeg foreslår en vellykket oppskrift på deilige bakverk - ostemasseboller med honning og ingefær. Oppskriften er ikke vanskelig å gjenta, mens den i raffinement og smak ikke er dårligere enn noen kompleks analog. Bollene er frodige, med en behagelig honning-ingefær aroma. Oppskrift for de med en søt tann, fordi produktet er tilberedt med honning, men det er ikke sukkerholdig. Honning gir bakevarer en spesiell aroma, noe som gjør dem utrolig velsmakende, og ingefær tilfører krydder. Med varm kaffe eller kald melk, slike boller og til og med en bit honning - det er noe! Hvis det er ønskelig, slå honningen og tilsett krydder: kanel, ingefær, vanilje. Honningens tekstur blir mykere, fyldigere og mer kremaktig, og smaken og aromaen vil være uvanlig.
Slike bakverk vil erstatte de klassiske og kjedelige ostemannepannekakene. Og takket være tilstedeværelsen av cottage cheese og egg i sammensetningen, blir desserten mer nyttig og næringsrik. Om ønskelig kan krydder tilsettes deigen til boller: malt kanel, muskatnøtt, vanilje, malt fedd … Da får retten en delikat, fortryllende aroma og en ny pikant smak. Vær oppmerksom på at deigen kan tilberedes på forhånd, pakkes inn i folie og oppbevares i kjøleskap i 24 timer.
Se også hvordan du lager minifersken og sesamfrø.
- Kaloriinnhold per 100 g - 498 kcal.
- Porsjoner - 9-10 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Ingefærpulver - 1 ts
- Honning - 3-4 ss
- Salt - en klype
- Natron - 0,5 ts
- Egg - 1 stk.
- Cottage cheese - 200 g
Steg for steg tilberedning av ostemasseboller med honning og ingefær, oppskrift med foto:
1. Hell eggene i eltebeholderen.
2. Pisk eggene med en mikser til det dannes et luftig skum.
3. Tilsett cottage cheese i den sammenvispede eggemassen. Hvis du vil ha mer bakervarer, ta en fettfattig cottage cheese. Hvis du vil få boller med en mer rik smak, kan du kjøpe cottage cheese med høy fettprosent. Jeg anbefaler også å fjerne overflødig myse fra en veldig våt ostemasse ved å henge den i gasbind. Ellers må du tilsette mer mel i sammensetningen.
4. Pisk eggemassen med cottage cheese med en mikser og tilsett honning med malt ingefær i deigen.
5. Rør maten igjen og tilsett mel siktet gjennom en fin sil. Det vil bli beriket med oksygen, og bollene blir mykere og mer møre.
6. Rør deigen igjen med en mikser og tilsett natron.
7. Fortsett å røre deigen med hendene til den er glatt og glatt, slik at den ikke fester seg til hendene og sidene på fatene.
8. Smør et stekebrett med et tynt lag smør eller vegetabilsk olje.
9. Form til rundboller med en diameter på ca 3-4 cm og legg på en stekeplate i kort avstand fra hverandre. de vil øke i volum under tilberedningsprosessen.
10. Dryss kakaopulver over bollene, hvis ønskelig.
11. Du kan også strø dem med raffinert sukker på toppen.
12. Varm opp ovnen til 180 grader og send boller til baking i en halv time. Kontroller beredskapen med en punktering av en trepinne, den må være tørr uten å klistre. Ellers fortsetter du å bake ostemassen med honning og ingefær og prøver igjen etter 5 minutter.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kanel pepperkaker.
