Det er mange plommer på hagetomten, frys dem for fremtidig bruk for vinteren. Så, til neste høst, vil du ha modne og søte frukter på fingertuppene. Trinn-for-trinn oppskrift med bilder av frosne pitted plommer. Videooppskrift.
Det er mange måter å bevare plommer for vinteren. Vi tørker den, konserverer den i form av kompott, tilbereder konserver, syltetøy, syltetøy og potetmos. Men nå blir frysing mer og mer populær. Derfor vil vi i denne artikkelen lære å fryse plommer i pitted biter for vinteren i fryseren. Slike frukter kan lagres i et år. Du kan bruke frosne søte, kalde plommer rett fra fryseren. Med dem kan du når som helst bake en plommekake, rulle eller lage dumplings.
For å fryse, høste eller kjøpe modne plommer uten skader, bulker eller flekker. Frys bare modne, smakfulle og aromatiske plommer. Ikke fryse umodne eller overmodne frukter, fordi etter avriming er det lite sannsynlig at smaken og aromaen er behagelig for deg. Før du fryser, smak på frukten ved å ta en bit av en plomme. Hvis den mørkerøde juicen sprutet fra plommen, og den valgte frukten behagelig med en søt smak og aroma, så skulle resten av frukten være god. Hvis fruktkjøttet er syrlig eller kornet, er det bedre å ikke fryse dem. Og hvis plommene er litt harde, la dem stå ved romtemperatur i noen dager for å modnes, og når de er helt modne, begynner du å fryse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 20 minutter aktivt arbeid, pluss tid for frysing
Ingredienser:
Plommer - et hvilket som helst beløp
Steg for trinn tilberedning av frosne plommer i gropstykker, oppskrift med foto:
1. Legg plommene i en sil og skyll under rennende kaldt vann.
2. Fordel dem på et bomullshåndkle for å tørke.
3. Skjær frukten i to med en kniv og fjern frøene.
4. Skjær kjøttet i biter eller båter. Selv om du kan fryse en pitted plomme på noen måte: halvdeler, kvartaler eller hele bær, hvis du bare gjør et snitt på den ene siden når du fjerner pitted.
5. Fyll plommene i en spesiell frysepose, fyll den nesten helt til toppen, og legg igjen 2,5 cm på toppen. Fjern all luft fra posen eller bruk en vakuumpumpe til å fjerne luft fra posen. Send posen til fryseren og frys frukten ved -23 ° C. Ta en pose hver time og humre slik at skivene ikke fester seg til en klump.
Men hvis du har ledig plass i fryseren, så legg bærene på et skjærebrett eller en pall kledd med plastfolie, slik at bærene ikke henger sammen. Som det er, send plommene til fryseren i omtrent 4 timer, til de er faste og tørre og ikke lenger fester seg til fingrene når de berøres. Legg deretter frukten i en pose eller plastbeholder for oppbevaring.
Oppbevar bitene med frosne frosne plommer til neste høst. Du kan bruke dem til å lage en smoothie, cocktail, drikke, dessert, pyro -fyll osv.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder frosne plommer.
