Delikat, velsmakende og sunn cottage cheese-gelé med persimmon vil erstatte alle andre søte retter. Hvordan lage det hjemme, vil fortelle deg i alle detaljene en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Cottage cheese desserter er en ekte frelse for alle mødre hvis barn nekter å spise ren cottage cheese. Tross alt er cottage cheese et verdifullt matprodukt for et barn. Den er rik på kalsium, levende proteiner og aminosyrer. Derfor bør han regelmessig være tilstede i barnemenyen. Det er en annen sak for deilige cottage cheese -desserter. De vil bli brukt med glede av alle de små krassete og de ondskapsfulle ikke en elsker av cottage cheese. I tillegg, for å skjule cottage cheese, kan desserten tilberedes med eventuelle tillegg. I dag lager vi sunn hjemmelaget cottage cheese og melkegelé med persimmon, som er veldig enkel og enkel å tilberede.
Persimmon, en søt eksotisk bær, blir vanligvis spist fersk hver for seg. Siden få mennesker vet hvilke retter som kan lages av det. Men med persimmon oppnås lette og smakfulle desserter, samtidig ekstremt sunne. Til tross for at oransje frukter er søte, er kaloriinnholdet lavt. Persimmon til oppskriften kan brukes i hvilken som helst grad av modenhet. Hvis den er overmoden og begynner å falle fra hverandre, vil geléens konsistens være jevn og glatt. Hvis frukten tvert imot er tett og ikke helt moden, kan den tilsettes i gelé i hakkede biter. Begge alternativene er gode, om enn helt forskjellige.
- Kaloriinnhold per 100 g - 158 kcal.
- Porsjoner - 500 g
- Tilberedningstid - 20 minutter for matlaging, pluss ca 2 timer for geléen å stivne
Ingredienser:
- Cottage cheese - 200 g
- Persimmon - 1 stk.
- Melk - 200 ml
- Gelatin - 1 ss
- Sukker - 50 g eller etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av ostemelkgelé med persimmon, oppskrift med foto:
1. Plasser kutterenheten i kjøkkenmaskinen. Vask persimmonen, tørk den, skjær den i biter og senk den i bollen til kjøkkenmaskinen.
2. Kvern persimmonen til den er glatt og legg den over i en bolle.
3. Vask skålen på skurtresken med kniver og dypp hytteosten og sukkeret i den.
4. Pisk cottage cheese til alle kornene er knust og massen blir jevn. Bruk ingrediensene ved romtemperatur for å blande godt og helt oppløse sukkeret. Fjern derfor de nødvendige ingrediensene fra kjøleskapet på forhånd.
5. Hell melk i ostemassen og rull igjen til en homogen blanding.
6. Tilsett hakket persimmonpuré i ostemelkemassen.
7. Visp maten igjen for å fordele den jevnt.
8. Imens klargjør du gelatinen. Oppskriften utelukker muligheten for ganske enkelt å helle pulveret i massen, ellers vil det ikke stivne. Den riktige teknikken for å arbeide med gelatin er å suge pulveret i kaldt vann, røre og la stå. Når klumpene øker i størrelse med omtrent 3-4 ganger, varm gelatinen i et vannbad til krystallene er helt oppløst og hovne opp. Du kan ikke la det koke og la det være uoppløst, fordi i hvert tilfelle vil det ikke tykke massen. Les instruksjonene på produsentens emballasje før du begynner å brygge gelatin. På den finner du ut det nødvendige volumet av væske. Du trenger kanskje mindre eller mer gelatin. Vær imidlertid oppmerksom på at den anbefalte mengden gelatin er foreslått for gelé med middels konsistens. Øk mengden gelatin hvis du vil at den skal være veldig tett. Motsatt, tvert imot, for en mykere og mer delikat dessert, reduser andelen gelatin.
ni. Hell den hovne gelatinen i bollen i kjøkkenmaskinen og visp til den er jevn.
10. Velg en gjennomsiktig glassbeholder (glass, glass, glass) og hell ostemelkgelé med persimmon på. Send desserten til kjøleskapet for å fryse i 2 timer. Du kan faktisk drysse med sjokoladeflis eller kokos før servering.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ostemassegelé med persimmon.
