Saftig og mør ostemasse med mel og persimmon. Vil du vite hvordan du lager dem? Jeg presenterer en trinnvis oppskrift med foto- og videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Å starte dagen med cottage cheese er et flott frokostalternativ. Spesielt hvis du periodisk endrer oppskriften og eksperimenterer med tilsetningsstoffer. I denne anmeldelsen vil jeg vise deg hvordan du lager deilige sesongmessige søte ostemasser med mel og persimmon. Tross alt kan du ikke spise mye hytteost alene, og ikke alle liker det. Men i form av ethvert produkt vil alle spisere, både barn og voksne, gjerne bruke det.
Hovedhemmeligheten bak ideelle ostemasse er ostemasse av høy kvalitet. Den skal være fersk uten surhet. Hvis hytteosten er for vannaktig, bør overflødig myse fjernes fra den, ellers må du tilsette mer mel, noe som ikke blir hytteost, men pannekaker med hytteost. Følgelig, og omvendt, bør veldig tørr hytteost fortynnes med melk eller rømme. Fettinnholdet i meieriproduktet er å foretrekke å ta minst 9% slik at deigen blir elastisk. Når du trykker på ostepannen, sprekker den ikke i pannen og beholder formen. Etter å ha gjort alt riktig, blir ostemassen mør og homogen med en tett rødaktig skorpe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 296 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Egg - 1 stk.
- Persimmon - 1 stk.
- Salt - en klype
- Mel - 50 g
- Sukker - 4-6 ss eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn tilberedning av cottage cheese med mel og persimmon, oppskrift med foto:
1. Legg ostemassen i en beholder for elting av deigen. Hvis du vil få homogen ostemasse, slår du ostemassen med en mikser eller maler gjennom en sil. Hvis du liker å kjenne cottage cheese -bitene, så la cottage cheese være som den er.
2. Tilsett mel i ostemassen. Det er bedre å sile den gjennom en sil for å berike den med oksygen. Dette vil påvirke prakt og luftighet av ostemassen.
3. Kjør eggene inn i ostemassen.
4. Vask persimmoner, tørk og finhakk eller riv eller slip med en blender.
5. Tilsett persimmons i deigen og bland godt. Men i oppskriften er eksperimenter med fylling tillatt. For eksempel, i fravær av persimmoner, kan du bruke tørket frukt, nøtter, sjokolade, etc.
6. Form runde ostemasser med en diameter på ikke mer enn 5 cm. For å unngå at deigen klistrer seg til hendene, dryss dem med jevne mellomrom.
7. Sett stekepannen på komfyren, varm opp vegetabilsk olje og legg på syrniki som skal stekes. Stek dem på middels varme i 5 minutter til de er gyldenbrune.
8. Snu dem og kok til de er møre.
I tillegg er det verdt å merke seg at for en mer diettrett kan ostemasse rundes bakes i ovnen eller dampes.
9. Server ostemassen til bordet varm med alle slags ved. For eksempel med rømme, fløte, sjokoladekrem, syltetøy og andre tilsetningsstoffer.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ostekaker med persimmon.
