Hver husmor forbereder ostekaker, men ikke alle er velsmakende og frodige. Vil du lære å lage myke og myke ostemasse? Da er du her. Den trinnvise oppskriften nedenfor vil fortelle deg hvordan du gjør dette.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Deilige og luftige, luftige og møre, duftende og myke cottage cheese pannekaker i en panne er ikke vanskelig å lage hvis du har en påvist og pålitelig oppskrift for hånden. Og han er foran deg! Ostekaker i henhold til denne oppskriften er vakre, vann i munnen, med en fantastisk aroma og utmerket smak. De vil absolutt muntre deg opp, mettes perfekt og gi enorme fordeler for kroppen. Generelt kan du synge mye ros, det er bedre å lage dem selv og se selv.
Vel, nå, ifølge tradisjonen, vil jeg avsløre flere hemmeligheter som vil hjelpe deg med å implementere denne oppskriften uten hendelser og feil. Så det første jeg vil legge merke til er at ostekaker aldri blir frodige hvis du tilsetter brus i deigen. Du kan få luftige og høye kaker bare av fersk, ikke for tørr hytteost med et fettinnhold på 5% eller mer. Våt cottage cheese pannekaker vil rett og slett krype i pannen. Mange husmødre bruker en hemmelighet for produktets prakt - de introduserer piskede proteiner i deigen til et tett skum.
Dette er de viktigste hemmelighetene som vil bidra til å lage frodig ostemasse. Men det er andre like nyttige tips. For eksempel, hvis du maler cottage cheese gjennom en sil, vil kakene vise seg å være en homogen konsistens, myk og veldig rik. Du kan ikke overdrive med mel - ostekakene kommer tette ut, mens hvis du ikke rapporterer det, vil de spre seg. Før du skal forme produktene, må hendene fuktes med varmt vann eller drysses med mel, så deigen vil ikke feste seg til dem.
- Kaloriinnhold per 100 g - 201 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Egg - 1 stk.
- Mel - 100 g
- Salt - en klype
- Sukker - 3 ss
- Vanillin - 1 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn tilberedning av deilige og luftige cottage cheese pannekaker i en panne:
1. Legg ostemassen i en bolle for elting av deigen.
2. Tilsett mel og salt.
3. Tilsett deretter sukker og vanillin.
4. Pisk inn et egg.
5. Elt deigen. Du kan gjøre dette med en skje, så vil biter av cottage cheese føles i ostepannekakene, eller du kan drepe massen med en blender - ostemassen blir homogen. Valget er ditt! Nå kan du legge absolutt alle fyll i deigen du liker best: sjokolade, kakao, jordbær, epler, ost, urter, skinke, etc.
6. Pulver hendene med mel og lag runde små ostemasser.
7. Varm stekepannen veldig godt med vegetabilsk olje og legg ut ostekakene. Forresten, du kan steke ostemasse i smør, da blir de mer delikate og kremete.
8. Stek dem på middels varme til de er gyllenbrune, og vend rundt for å steke i like lang tid.
9. Server ferdiglagede luftige ostekaker med rømme, kondensert melk, syltetøy, bærsaus etc.
Av de mange oppskriftene på ostekaker er en av de enkleste og mest brukte klassiske tilberedningsmetodene. Håper denne detaljerte oppskriften er nyttig for førstegangsfolk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager luftige cottage cheese pannekaker.
