Tilbered en delikat ostemasse sjokoladesoufflé med dampede epler! Tilberedningsprosessen er enkel og rask, mens desserten viser seg å være veldig velsmakende. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Chocolate curd soufflé med dampede epler uten mel, semulegryn og smør har en delikat tekstur og god smak, det vil gi deg glede og metthet! Høyt innhold av melkeprotein, tilstedeværelse av mineraler, vitaminer og fiber, lavt kaloriinnhold, minimum av fett og karbohydrater. Det er den perfekte godbiten til frokost eller middag. I tillegg er cottage cheese i denne formen ikke gjenkjennelig og tilberedes på bare noen få minutter for et par. Dette gjør det mulig å mate små barn med en så uforlignelig ostemasse. Tross alt liker ikke alle å spise cottage cheese i en uavhengig form. Fettinnholdet i hovedingrediensen, cottage cheese, avhenger av kokkens ønsker og preferanser.
En delikat og luftig godbit som krever noen få grunnleggende ingredienser, litt stress og et minimum av ventetid. En elegant og lett ostemasse -dessert hjemme kan tilberedes av enhver husmor, selv en uerfaren. Siden oppskriften ikke krever mye innsats og økonomiske kostnader. Dette gir en virkelig delikat soufflé, verdig den beste restauranten. Denne delikatessen vil bli verdsatt selv av de mest sofistikerte gourmeter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 200 g
- Egg - 1 stk.
- Kakaopulver - 1 ts
- Salt - en klype
- Natron - 0,5 ts
- Apple - 1 stk.
- Sukker - 2 ss
Steg-for-trinn forberedelse av ostemasse sjokoladesoufflé med dampede epler, oppskrift med foto:
1. Vask egg og hell i en bolle. Hvis du har ledig tid, kan du skille de hvite fra eggeplommene, og slå hver for seg. Eggehviter, pisket til et sterkt skum, vil gi souffléen luftighet og ønsket konsistens. Men i dette tilfellet må du passe på at ikke en eneste dråpe eggeplomme kommer til proteinene, ellers pisker de ikke til et sterkt skum. Sørg for å bruke en mikser eller blender til pisking, da det ikke er mulig å slå det hvite med hendene og en visp før det blir tett skum.
2. Tilsett sukker til eggeplommene og pisk dem med en mikser i et luftig skum.
3. Dryss kakaopulver, en klype salt og natron over eggeplommene.
4. Bland deigen med en mikser til den er jevn.
5. Tilsett hytteost i sjokolademassen.
6. Pisk maten med en blender til alle ostemassene brytes og massen blir homogen.
7. Vask eplene, skrell dem, fjern såkassen og riv på et fint rivjern. Tilsett epleblandingen i ostemassen.
8. Elt deigen til den er jevn.
9. Fordel sjokolade-ostemassen i silikon eller andre små former. Ha vann i en kjele og kok det opp. Legg en sil på pannen, der silikonformene legges med ostemasse.
10. Legg lokket på muffinsene og damp over middels varme i 10 minutter.
11. Færdig hytteostsjokoladesoufflé med dampede epler kan serveres både varm og kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en dampet ostemasse -soufflé.
