Ofte er idrettsutøvere interessert i viktigheten av melkepulver i kroppsbygging. Finn ut hvordan du bruker det best, og hvordan er melkepulver forskjellig fra protein? Oftest er mer erfarne idrettsutøvere interessert i bruk av melkepulver i kroppsbygging, som i det minste generelt er klar over bruk av sportsnæring generelt og proteintilskudd spesielt. Når du studerer dette problemet på forskjellige spesialiserte nettressurser, nevnes dette produktet veldig ofte. I dag vil artikkelen bli viet til dette problemet.
Typer melkepulver
For å forstå nesten ethvert problem bedre, bør du studere teorien. I de fleste tilfeller er det ikke verdt å gå inn på alle detaljene, som vi nå skal gjøre.
Melkepulver er et pulver laget av helmelk og dehydrert. For dette blir all væsken fordampet fra melken. Som et resultat beholdes nesten alle næringsstoffer i melkepulver, og ofte erstatter dette produktet naturlig melk. Pulverisert melk inneholder 80% kaseinprotein og 20% myseproteinforbindelser.
Du bør også vite at laktose også er tilstede i pulveret, noe som kan forårsake gastrointestinal uro hos mennesker hvis kropper ikke godtar dette stoffet.
Pulverisert melk produseres i tre typer:
- Hele - sammensetningen inneholder mye umettet fett;
- Fettfattig - de fleste usunne fettene er fjernet fra produktet;
- Umiddelbart - oppnådd ved å blande hele og fettfrie produkttyper.
Melkepulveregenskaper
For å forstå verdien av pulverisert melk i kroppsbygging, må du kjenne produktets egenskaper.
Kaloririk og fet
Med forbehold om alle teknologier, bør melkepulver ha omtrent samme kaloriinnhold som naturlig. Men mye her avhenger også av produsenten. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet på 100 milliliter (en kopp) fettfritt melkepulver er 250 til 350 kcal, mens et naturprodukt har dette tallet på 450 kcal. Det samme kan sies om fettinnhold.
Lavt kolesterolinnhold
I skummet melkepulver er det egentlig en liten mengde kolesterol. Av denne grunn kan produktet anbefales for personer med blodtrykk og hjerteproblemer.
Kalsiumkilde
Det er vanskelig å argumentere med det. Melk inneholder den høyeste mengden av dette mineralet sammenlignet med andre matvarer.
En kilde til proteinforbindelser
Pulverisert melk inneholder tilstrekkelig mengde proteinforbindelser. I gjennomsnitt inneholder en kopp mat 20-30 gram protein. De aminosyreforbindelsene som ikke produseres av kroppen, er nesten fullstendig tilstede i pulveret.
Høyt næringsinnhold
Kalsium og proteiner er bare en liten del av stoffene som er nødvendige for kroppen og som finnes i melk. Dette produktet gir det meste av den daglige verdien for vitamin D, fosfor, riboflavin og andre næringsstoffer.
Samtidig er det ikke mange idrettsutøvere som vet at når vann fordampes, blir kolesterol oksidert og denne formen utgjør den største faren for kroppen. Oksidert kolesterol fremmer vasokonstriksjon, dannelse av aterosklerotiske plakk og reduserer blodkarets lumen. Dette kan selvfølgelig ikke annet enn påvirke hjertets arbeid. Hvis du bruker melkepulver i store mengder, vil det påvirke hele det kardiovaskulære systemet negativt, og treningen blir mye vanskeligere.
Det skal også huskes at skummet melkepulver i utgangspunktet ikke inneholder kolesterol, og dette betyr at dette produktet ikke er hovedkilden til dette stoffet. Eggpulver inneholder mye mer oksidert kolesterol, og det er bedre å ikke bruke dette produktet i kostholdet ditt.
Forskjeller mellom melkepulver og protein
Melkpulver og proteinpulver er veldig like i utseende. Men samtidig er dette to helt forskjellige produkter når det gjelder sammensetning, så vel som kostnad. Whey protein er laget av melk, men det er 100% whey protein. I dag bruker produsenter av sportsernæring ulike teknologier for produksjonen. Protein inneholder praktisk talt ingen laktose.
Whey Protein Isolate inneholder 90% proteinforbindelser, mens konsentrat inneholder 29–89%. Når det gjelder kostnad, er melkepulver betydelig dårligere enn protein. Dette produktet inneholder ingen andre tilsetningsstoffer eller urenheter, mens proteinpulveret er beriket med aminosyreforbindelser, karbohydrater og andre stoffer. Alt er rettet mot å stimulere veksten av muskelmasse.
Hvordan og når skal jeg ta melkepulver?
I en tid da sportsernæringsindustrien ennå ikke var så sterkt utviklet, brukte idrettsutøvere egg og melkepulver som en kilde til proteinforbindelser. Når du bruker melkepulver i kroppsbygging for vektøkning, må du følge følgende doser:
- Menn - fra 200 til 250 gram hele dagen;
- Kvinner - 100 til 150 gram i løpet av dagen.
Det skal huskes at tallene ovenfor bare gjelder et fettfritt produkt. Når du bruker helmelk, bør dosen halveres. Det er veldig viktig å være oppmerksom på hvilken type melkeflekk du bruker. Ellers vil du i stedet for å få mye muskelmasse øke kroppsvekten. Hvis du spiser 100 gram helmelkpulver, får kroppen din 6 til 8 ss sukker.
Melkepulver bør konsumeres når du får muskelmasse, når utøverens diett skal inneholde kalorier. Den mest gunstige tiden for å ta melkepulver i kroppsbygging er første halvdel av dagen og et par timer før du legger deg. Å ta produktet om morgenen eller umiddelbart etter å ha fullført en treningsøkt vil ikke gi stor effekt.
For fordeler og farer med melkepulver, se denne videoen:
