En salat med krabbepinner, kinakål og posjerte egg vil alltid hjelpe når du trenger å piske opp en tallerken. Rask, enkel, velsmakende - nøkkelen til denne oppskriften. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Pekingkål er kjent for sine fordelaktige egenskaper, og det er derfor det ofte brukes i kosttilskudd. Derfor kan du med henne spise salater i ubegrensede mengder, selv mens du følger en diett. Det viktigste er å ta vegetabilsk olje eller fettfattig yoghurt i stedet for majones. De udiskutable fordelene med Peking -retter inkluderer det faktum at de bruker den rå, uten å utsettes for varmebehandling. Dette reduserer tiden for tilberedning av retter betydelig. Du trenger ikke mer enn 20 minutter.
Til tross for at det anbefales å bruke pekingkål i oppskriften, kan den erstattes med andre varianter: hvitkål, savoykål, rødkål, rosenkål. Det viktigste er å nøye undersøke utseendet slik at kålen ikke blir bortskjemt eller ormig. Små skader er tillatt, men det må kuttes. Krabbekaker kan erstattes av krabbekjøtt. Det er tilrådelig å kjøpe produktet kjølt, fordi ved avriming mister den saftigheten. Men hvis pinnene er frosset, bør de tines riktig. Du kan ikke bruke mikrobølgeovn og varmt vann til disse formålene. Avriming skal skje i kjøleskapet, da blir det meste av saften bevart.
Se også matlagingssalat med grønnsaker, krabbepinner, reker og posjert egg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 4 blader
- Reddik - 10 0g
- Salt - en klype
- Olivenolje - til dressing
- Krabbe pinner - 4 stk.
- Egg - 2 stk. (1 stykke for en porsjon)
Steg-for-trinn tilberedning av salat fra krabbepinner, kinakål og posjerte egg, oppskrift med foto:
1. Fjern det nødvendige bladet fra kinakål og vask dem. Hele kålhodet trenger ikke vaskes, slik at det ikke visner, og ikke bladene har mistet knase. Skjær deretter blomsterstandene i tynne strimler.
2. Skrell reddik og skjær i tynne strimler eller riv på et grovt rivjern.
3. Skrell krabbepinnene fra emballasjefilmen og kutt i terninger eller strimler, etter eget valg.
4. Kok det posjerte egget på en måte som er praktisk for deg. Jeg foreslår at du gjør dette i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, hell drikkevann i et glass og hell innholdet i egget. Send den til mikrobølgeovn i 1 minutt på 850 kW. Hvis strømmen til enheten er annerledes, kan du justere tiden. Det er nødvendig at proteinet koagulerer, og eggeplommen forblir intakt.
5. Ha all maten i en bolle, smak til med salt og vegetabilsk olje og rør. Når egget er kokt, tømmes det varme vannet umiddelbart, fordi Hvis den posjerte forblir i den, vil varmen koke den videre, og eggeplommen kan bli litt tett.
6. Legg grønnsaksalaten på en serveringsfat.
7. Deretter legger du den varmt posjerte posjerte. Server salaten av krabbepinner, kinakål og posjerte egg til bordet umiddelbart etter tilberedning. Siden det ikke er vanlig å lage det for fremtiden, tk. den posjerte posjerte avkjøles, og kålen med reddik flyter og salaten blir vannaktig, noe som ødelegger utseendet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med kål og krabbepinner.
