Deilig og rimelig, lett for magen og samtidig mettende, middag passer for hele familien - en varm salat med bakte grønnsaker. Lag en sunn grønnsaksrett.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Varme salater fra bakte grønnsaker er en diettrett som vil være et utmerket alternativ til fet fastmat. Denne metoden for varmebehandling lar deg bevare maksimal mengde næringsstoffer i grønnsaker. Slike salater tilberedes av alle ingredienser og veldig raskt. Det kan gjøres med grunnleggende kulinariske ferdigheter. Bakte grønnsaker er deilige både som tilbehør og alene. Den kan tilberedes hjemme i en ovn eller på en piknik på landet. En slik salat er deilig, ikke bare varm eller varm, etter avkjøling forblir den ikke mindre aromatisk og velsmakende. En slik tallerken er egnet for en rask sen middag, når det ikke er tid til å lage komplekse retter, og du ikke vil spise for mye før du legger deg og legger magen.
Denne salaten er laget av enkle grønnsaker: gresskar, rødbeter og gulrøtter. Men du kan bake en rekke matvarer. For eksempel er det passende å supplere denne retten med bakte poteter, paprika, tomater, etc. Salaten kan også suppleres med frukt: epler, pærer, druer, etc. Tørket frukt og nøtter er fine. Disse salatene er krydret med krydder, vegetabilsk eller olivenolje, en rekke pikante sauser, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 51 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter for skjæring av mat, 30-60 minutter for steking av grønnsaker
Ingredienser:
- Gresskar - 200 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Sauerkraut - 100 g
- Rødbeter - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av en varm salat fra bakte grønnsaker, en oppskrift med et bilde:
1. Vask gulrøtter, rødbeter og gresskar godt under rennende vann for å vaske bort smuss. Tørk av med et papirhåndkle og pakk hver grønnsak separat for seg med en folie, slik at det ikke er tomme plasser. Du trenger ikke å skrelle av skallet. Legg grønnsakene på en stekeplate og send dem i en forvarmet ovn til 180 grader. Gresskaret er klart om 15-20 minutter, gulrøtter om en halv time, og rødbeter kan stekes i opptil 1,5 time, avhengig av størrelsen. Prøv derfor deres beredskap med en tannpirker av tre. Stikk hull i maten med en pinne, hvis den lett kommer inn i grønnsakene, så er de klare.
2. Fjern de bakte grønnsakene fra ovnen, brett ut av folien og avkjøl litt for ikke å brenne seg.
3. Deretter skreller du rødbetene og skjærer i middels terninger. Fjern skallet fra gresskaret og skjær det også i skiver.
4. Skrell gulrøttene og skjær i biter som de tidligere produktene. Send det til grønnsaker og tilsett surkål.
5. Smak til salaten med vegetabilsk olje, salt etter smak og rør. Spis det varmt umiddelbart etter tilberedning. Men hvis det avkjøles, blir det fortsatt ikke mindre velsmakende.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en bakt grønnsaksalat.
