Oppskriften på en ny salat med krabbepinner og erter. Trinn-for-trinn bilder for klarhet i forberedelsen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Når vi får tilbud om å lage mat eller smake på en krabbesalat, presenterer vi umiddelbart klassikeren - krabbesalat med ris og mais. Alles kjente smak av salat kan enkelt endres, og det blir ikke verre enn klassikerne. Men for en variasjon. Krabbesalat med grønne erter, egg og gulrøtter er en fersk løsning fra kjente ingredienser. Faktisk er salaten veldig lik Olivier, men det er ingen poteter i den, noe som reduserer kaloriinnholdet betydelig, og det er heller ingen pickles. Du kan legge til friske agurker i en slik salat hvis du ønsker det.
- Kaloriinnhold per 100 g - 188 kcal.
- Porsjoner - for 4 personer
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Krabbe pinner - 240 g
- Egg - 2 stk.
- Grønne erter - 1/2 boks
- Gulrøtter - 150 g
- Ost - 50 g
- Majones - 60 g
- Salt og pepper etter smak
Steg for steg tilberedning av krabbesalat med grønne erter og gulrøtter
Først av alt, legg egg og gulrøtter i kok. Kok egg i 10 minutter etter kokende vann. Hvis eggene er ferske, vil det ikke være lett å skrelle dem. For å unngå slike problemer ved tilberedning, tilsett 1 teskje salt i vannet. Og etter koking, kjøl eggene umiddelbart i kaldt vann. Det er best å legge en gryte med egg under rennende kaldt vann. Disse enkle manipulasjonene lar deg enkelt skrelle selv de ferskeste eggene. Stek gulrøttene til de lett stikker gjennom med en gaffel. Tøm vannet fra det. La egg og gulrøtter avkjøle. I mellomtiden, gjør andre produkter. Salaten kan serveres i lag, eller i en stor salatbolle, og blande alle ingrediensene. Bruk matlagingsringen til porsjonssalat i lag. Salaten blir nydelig. Det første laget er krabbepinner. Skjær dem i små terninger.
Vi lager et majonesnett på krabbepinner og fordeler det med en skje.
Rens de avkjølte gulrøttene og skjær dem i små terninger. Den kan imidlertid også rives på et grovt rivjern. Men salaten i terninger ser penere ut. Ikke glem å tilsette salt i gulrotlaget. Vi lager et majonesnett.
Tøm vannet fra ertene og legg det på gulrøttene. Du trenger ikke smøre ertene med majones, den er allerede saftig.
Egg er det nest siste laget. Her kan du gå på to måter - kutt proteinet separat, og lag et lag med eggeplommer på toppen. Dette alternativet er egnet hvis du ikke har ost til salaten. Vi skjærer eggene i terninger. Ikke glem å tappe hvert lag litt med en skje eller et spesielt "stempel".
Det siste laget vil være revet ost.
Salat klar. Den kulinariske ringen kan fjernes. Dekorer det som du vil.
Se også videooppskrifter:
1) Salat med krabbepinner og grønne erter
2) Lagdelt salat med krabbepinner
